S007DA-1KG Dextrose Anhydrous (China) : เด็กซ์โตส แอนไฮดรัส (จีน) 1 กิโลกรัม

รายละเอียดทั่วไป          เดกซ์โตส แอนไฮดรัส (Dextrose anhydrous)  มีลักษณะเป็นผลึกผงสีขาว ให้แคลอรี่ต่ำกว่าน้ำตาล ใช้ในไอศกรีม ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ลูกกวาด หรือใช้ผลิตเครื่องดื่มเกลือแร่ชนิดผงและน้ำ dextrose ซึ่งเป็นผลึกบริสุทธิ์ ของ D-glucose ที่ได้จากน้ำเชื่อมกลูโคส (glucose syrup) ที่มีค่า Dextrose Equivalent (DE) สูง ด้วยการตกผลึก (crystallization) ที่อุณหภูมิสูงกว่า 60 องศาเซลเซียสมีลักษณะเป็นผลึกสีขาว,มีความบริสุทธิ์สูงกว่าโมโนไฮเดรต,เนื่องจากมีโมเลกุลน้ำน้อยกว่า,ให้แคลอรี่ต่ำกว่าน้ำตาล หวาน 0.75 เท่า เด็กโทรส แอนไฮดรัส Dextrose Anhydrous เป็นน้ำตาลกลูโคส  มีความสมบูรณ์ทางโภชนาการ และความบริสุทธิ์สูง นำมาใช้ผสมเพื่อเป็นสารอาหารสำหรับผู้ป่วยได้         เดกซ์โตส เป็นอีกชื่อที่ใช้เรียกผลึกน้ำตาลกลูโคส (glucose) ซึ่งเป็นน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยว (monosaccharide) ที่จัดอยู่ในกลุ่มของ อัลโดเฮกโซส (aldohexose) อัลโดเฮกโซส คือ น้ำตาลที่มีอะตอมของ คาร์บอนอยู่ 6 อะตอม และเป็นอนุพันธ์อัลดิไฮด์ (aldehyde derivatives) คือมีกลุ่มคาร์บอนิล (carbonyl group) อยู่ที่ปลาย นอกจากนี้มีการจัดเรียง ตัวของอะตอมคาร์บอนเป็นรูปหกเหลี่ยม ซึ่งเรียกว่าไพราโนส (pyranose) คุณสมบัติและข้อดีของ Dextrose Anhydrous  1. ผลิตเครื่องดื่มเกลือแร่ชนิดผงและน้ำ 2. ผลิตน้ำเกลือสำหรับฉีดเข้าเส้นเลือด  สำหรับเกรดที่เป็นยาฉีด ใช้เป็น สารให้พลังงานในน้ำเกลือ มีอีกชื่อหนึ่งว่า  Glucose anhydrous 3. ด้านอาหาร เบเกอรี่  ขนมปัง  6-8%  โรลและขนมปังก้อน  10-15%  คุกกี้  เค้ก  โดนัท 25%  ชา  กาแฟ ไวน์  ผลไม้  ไอศกรีม  ลูกกวาด 4. ผงกลูโคสไร้สารตะกั่วโดยใช้แป้งหรือแป้งดิบเป็นวัตถุดิบหลังจากการทำให้เป็นของเหลวและการกักเก็บน้ำตาลกลูโคสผงที่ผลิตขึ้นโดยการระเหยและการอบแห้ง 5. น้ำตาลกลูโคสสามารถใช้แทนน้ำตาลอ้อยในขนมหวานขนมหวานผลิตภัณฑ์แช่แข็งบิสกิตผลิตภัณฑ์เบเกอรี่แยมยาและวุ้น ผงกลูโคสสามารถปรับปรุงรสชาติและคุณภาพและลดต้นทุนได้ 6. Dextrose Anhydrous powder ดูดซับความชื้นได้ง่าย ในผลิตภัณฑ์ขนมหวานและขนมอบผงน้ำตาลกลูโคสสามารถเก็บผลิตภัณฑ์ได้นุ่มเพิ่มอายุการเก็บรักษาและปรับปรุงรสชาติ 7. จุดเยือกแข็งของกลูโคส Anhydours ต่ำจึงสามารถเก็บเครื่องดื่มและผลิตภัณฑ์แช่แข็งสด 8. ในอุตสาหกรรมเครื่องหนัง Dextrose Anhydrous powder สามารถใช้รักษาหนังเพื่อเพิ่มความนุ่มนวล 9. Dextrose Anhydrous powder สามารถใช้ในการผลิตเส้นใยประดิษฐ์ 10. Dextrose Anhydrous มีหน้าที่คล้ายกับน้ำเชื่อมมอลโตสสูงในการใช้งาน เราสามารถปรับอัตราส่วนน้ำตาล / มอลโตสได้ตามต้องการ (ปริมาณมอลโตสในของเหลวกลูโคสอยู่ที่ประมาณ 10% ถึง 30%) 11. Dextrose Anhydrous powder สามารถใช้ในการบำบัดน้ำการพิมพ์และการย้อมสี 12. ผงน้ำตาลกลูโคสเป็นผงสีขาวที่มีประกายน้อยกว่าผงกลูโคส monohydrate แต่แป้งกลูโคสไม่มีน้ำมีความหวานสูง ข้อมูลสินค้า ชื่อทั่วไป : เด็กซ์โตส แอนไฮดรัส  Dextrose Anhydrous แหล่งผลิตสินค้า : จีน (China) ข้อมูลทั่วไป         เด็กโทรส แอนไฮดรัส Dextrose Anhydrous เป็นน้ำตาลกลูโคส ที่อยู่ในรูปผลึก (Crystaline) มีความสมบูรณ์ทางโภชนาการ และความบริสุทธิ์สูง นำมาใช้ผสมเพื่อเป็นสารอาหารสำหรับผู้ป่วยได้ แต่ต้องอยู่ในการควบคุมของแพทย์