เมล็ดควินัว 3 สี ออร์แกนิค (Organic Tri Quinoa) 1000 ก. (1 kg) ไฟเบอร์และโปรตีนสูง ช่วยลดน้ำหนัก

ควินัว คือพืชชนิดหนึ่งซึ่งคนทั่วไปเห็นรูปร่างหน้าตาภายนอกแล้วคิดว่าเป็นพืชตระกูลธัญพืช พวกเดียวกับข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ เป็นสุดยอดอาหารของชาวอินคาโบราณ เป็นพืชพันธุ์พื้นเมืองในเขตที่แหล่งปลูกดั้งเดิมมาจากกลุ่มประเทศในเขตเทือกเขาแอนดิส ในทวีปอเมริกาใต้ ชาวอินคาถือว่าเมล็ดเป็นเมล็ดพันธุ์ศักดิ์สิทธิ์ ในธัญพืชชนิดนี้มีสารต้านอนุมูลอิสระอยู่มากมาย มีโปรตีนบรรจุอยู่ภายในเป็นจำนวนมาก ถึงร้อยละ 12-18% และมีกรดอะมิโนที่จำเป็น เช่น ลิวซีน ไอโซลิวซีน เหมือนที่พบในน้ำนมอีกด้วย จึงทำให้มันคล้ายแหล่งอาหารที่สมบูรณ์ (super food) อย่างที่กล่าวกัน นอกจากนั้นยังมีแคลเซียมมากกว่าธัญพืชชนิดอื่น โดยมีแคลเซียมมากกว่าข้าวสาลีถึงสองเท่า ยังไม่หมดเท่านั้น เพราะในเมล็ดเล็กๆ นี้ยังประกอบไปด้วยเส้นใย หรือ Fiber ที่เป็นอาหารช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ดี ควบคุมระบบการย่อยอาหาร ป้องกันและบรรเทาอาหารท้องผูก มีเส้นใยมากเป็นสองเท่าของธัญพืชอื่นๆ และเป็นอาหารที่มีคลอเลสเตอรอลต่ำ อีกทั้งยังทำให้มีสุขภาพดีอีกด้วย นอกจากจะเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับกับคนที่ป่วยเป็นโรคเบาหวานด้วย คุณประโยชน์ของควินัวที่แสนอัศจรรย์ มีอะไรบ้าง มาดูกัน 1.) ควินัว เป็นธัญพืชที่เปี่ยมไปด้วย โปรตีน ไฟเบอร์ และแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกาย เป็นแหล่งโปรตีนที่เป็น Gluten-Free 2.) ควินัว มีสาร Flavoniods ทีเรียกว่า Quercetin และ Kaempferol ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ 3.) ควินัว มีไฟเบอร์สูงมาก สูงมากกว่าธัญพืชทั่วไปถึง 2 เท่า 4.) ควินัวเป็นแหล่งโปรตีนที่ปราศจาก Gluten ซึ่งควินัวเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม ดีกว่า ขนมปัง หรือ เส้น พาสต้าที่เป็นติดป้ายว่าเป็น Gluten-Free 5.) ควินัวเป็นแหล่งโปรตีนจากธรรมชาติที่ดี ประกอบไปด้วยกรดอะมิโนต่างๆที่จำเป็นต่อร่างกาย 6.) ควินัวเป็นอาหารที่มีระดับ Glycemic Index ต่ำ Glycemic Index เป็นการวัดอัตราการเร็วของอาหารในการเปลี่ยนสภาพเป็นน้ำตาลในเลือด 7.) ควินัวมีเป็นแหล่งธาตุอาหารชั้นดี มีแร่ธาตุที่จำเป็นเหล่านี้อยู่อย่างเพียงพอต่อร่างกาย 8.) ควินัวมีประโยชน์ในการช่วยกระตุ้นกระบวนการเมตาบอลิซึม ควินัวจึงช่วยในการเพิ่มอัตราการเผาผลาญพลังงานของร่างกาย และยังช่วยในการลดระดับน้ำตาลและไตรกลีเซอไรในเลือดอีกด้วย 9.) ควินัวเปี่ยมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งจะช่วยในการชลอวัยและลดอัตราการเกิดโรค NACD ต่างๆ 10.) ควินัวเป็นอาหารที่เหมาะกับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก ในการลดน้ำหนัก 11.) ควินัวเป็นวัตถุดิบที่นำมารับประทานได้ง่าย อร่อย แค่แช่ในน้ำแล้วนำไปต้ม 10 – 15 นาทีก็พร้อมรับประทาน หรือจะใส่ในหม้อหุงข้าวก็ได้