หอยเชลล์แห้ง หรือ กังป๋วย(干贝 ) 100g กังป๋วยเป็นผลิตภัณฑ์อาหารทะเลแห้ง สามารถใช้เป็นเครื่องปรุงรสและประกอบอาหาร

หอยเชลล์แห้ง หรือ กังป๋วย(干贝 ) 100g กังป๋วยเป็นผลิตภัณฑ์อาหารทะเลแห้ง สามารถใช้เป็นเครื่องปรุงรสและประกอบอาหาร จะทำให้อาหารมีรสกลมกล่อม เนื่องจากหอยเชลล์แห้ง มีกลูตาเมต (glutamate) สูงโดยธรรมชาติ จึงให้รสอูมามิ (Umami) เพิ่มรสชาติให้กับอาหาร หอยเชลล์แห้งที่นำไปปรุงอาหารจะนำมาแช่ในน้ำให้นิ่มก่อนนำไปตุ๋นหรือเคี่ยวทำน้ำซุป นิยมใช้ในอาหารภัตตาคารฮ่องกง อาหารจีนนิยมใช้ในน้ำซุปหูฉลาม เป๋าฮื้อ ซุปพระกระโดดกำแพง น้ำซุปที่ได้จะมีรสหวาน กลิ่นหอมกลมกล่อม สินค้าพร้อมส่ง ส่งจากกรุงเทพ