แป้งโดนัทยีสต์มิกซ์ (DOUGHNUT YEAST MIXED) 9 กิโลกรัม / กล่อง

ชื่อสินค้า : แป้งโดนัทยีสต์มิกซ์ (DOUGHNUT YEAST MIXED) ขนาดบรรจุ : 9 กิโลกรัม / กล่อง คุณสมบัติของสินค้า : ให้เนื้อโดนัทเหนียว นุ่ม ไม่อมน้ำมัน เก็บไว้ไม่แห้ง ขายได้มากกว่า 1 วัน ดัดแปลงสูตรได้หลากหลายรสชาติ ปริมาณการใช้งาน : แป้ง 1 กิโลกรัม : ตัดแป้งแบ่งเป็นก้อนละ 35 กรัม ได้ 43 ชิ้น สูตรโนัทยีสต์ - แป้งโดนัทยีสต์มิกซ์ 1 กิโลกรัม - ยีสต์ 15 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ+1/2 ช้อนชา) - ไข่ไก่ (เบอร์ 3) 50 กรัม (1 ฟอง) - น้ำเย็น 350-400 กรัม (1+1/2 ถ้วยตวง+4 ช้อนโต๊ะ) - เนยขาว 100-150 กรัม (1/2 ถ้วยตวง - 3/4 ถ้วยตวง) ***สินค้าผ่านการร่อนเรียบร้อยแล้ว สามารถผสมได้ทันทีโดยไม่ต้องร่อน*** วิธีทำ 1.ผสมส่วนผสมทุกอย่างรวมกัน นวดจนเนื้อเนียน 2.นำก้อนแป้งที่ได้ ตัดแบ่งก้อนละ 35 กรัม คลึงกลมให้แน่น พักไว้ 15-25 นาที 3.นำก้อนแป้งที่พักไว้ เจารูและขึ้นรูป หมักแป้งต่อจนขึ้นฟูเต็มที่ 4.นำไปทอดด้านละ 1 นาที จนสุก 5.ตกแต่งหน้าโดนัทด้วยช็อกโกแลตฟัดจ์ ไอซิ่งหลากสีสัน ฯลฯ