ขาหมูเยอรมัน CP (ถุงใส) 550-700 กรัม | GERMAN PORK KNUCKLE

ขาหมูเยอรมัน CP (ถุงใส) 550-700 กรัม GERMAN PORK KNUCKLE วิธีทำ 1. ละลาย : ทำการละลายจากการแช่แข็งด้วย ไมโครเวฟกำลัง 800 วัตต์ นาน 17-20 นาที ผึ่งไว้ให้แห้ง 10-15 นาที ก่อนนำไปทอด (หลังทำละลายไม่ควรนำกลับไปแช่แข็งอีก) 2. ทอด : นำขาหมูเยอรมัน ที่ละลายเรียบร้อยแล้วลงทอดในเตาไฟฟ้าหรือหม้อทอดที่อุณหภูมิ 200 องศา ใช้เวลา 13-15 นาที (ทอดในน้ำมัน 200-210 องศา นาน 1-2 นาที จนหนังฟูฟ่องเต็มที่ จากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 170-180 องศา ทอดต่อ 10-13 นาที จนสีเหลืองน่ารับประทาน) 3.จัดเสิร์ฟ : นำขึ้นสะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ ทานคู่กับผักลวกตามใจชอบ