แป้งวาฟเฟิลฮ่องกงสำเร็จรูป 10 กิโลกรัม PP-01

แป้งทำขนมวาฟเฟิลฮ่องกง (Bubble waffle premixed powder) แป้งพรีมิกซ์สำเร็จรูป 10 กิโลกรัม รหัสสินค้า PP-01 สูตรแป้งกรอบ นุ่ม หนึบ หวานน้อย ไม่มัน รายละเอียดสินค้า แป้งทำขนมวาฟเฟิลฮ่องกง ส่วนผสมความอร่อยจากเพอเพิลพี สูตรเฉพาะที่มีความกรอบอร่อยคงตัวอยู่ได้นาน มาพร้อมกลิ่นหอมเรียกลูกค้าขณะอบ เนื้อแป้งมีความนุ่มหนึบ นิยมนำมาอบเป็นขนมวาฟเฟิลฮ่องกงแบบสอดไส้ เสิร์ฟคู่กับไอศกรีม จัดจานเมนูของหวาน แป้ง 1 กิโลกรัม เมื่อผสมตามส่วนผสมออกมาแล้วจะได้น้ำหนักรวมประมาณ 2 กิโลกรัม สามารถนำมาแบ่งทำขนมได้ประมาณ 12-13 ชิ้น (ขึ้นกับว่าเป็นแป้งเปล่าหรือแป้งใส่ไส้) คิดเป็นต้นทุนราคา 15 บาท/ชิ้น (แป้งกิโลกรัมละ 180 บาท) ** สำหรับลูกค้าที่สนใจสั่งซื้อสินค้าเป็นจำนวนมากหรือต้องการราคาส่ง กรุณาติดต่อขอรับใบเสนอราคา ** วิธีการผสมแป้งทำขนมวาฟเฟิลฮ่องกง เตรียมวัตถุดิบ ดังนี้ 1. แป้งวาฟเฟิลฮ่องกงสำเร็จรูป 1 ถุง (1 กิโลกรัม) 2. ไข่ไก่ 5 ฟอง (250 กรัม) 3. น้ำเปล่า 480 มิลลิลิตร 4. น้ำมันพืช 45 กรัม สำหรับ 2 แผ่น 1. แป้งวาฟเฟิลฮ่องกงสำเร็จรูป 200 กรัม 2. ไข่ไก่ 1 ฟอง (50 กรัม) 3. น้ำเปล่า 100 มิลลิลิตร 4. น้ำมันพืช 10 กรัม วิธีทำ 1. ผสมไข่ไก่ น้ำเปล่า และน้ำมันพืชลงในชามผสม และคนให้เข้ากัน 2. เทแป้งวาฟเฟิลฮ่องกงสำเร็จรูป ลงไปในส่วนผสมของเหลว ข้อ 1 และคนจนกว่าจะเป็นเนื้อเดียวกัน 3. สามารถแต่งกลิ่นเพิ่มได้ตามต้องการ Trick ! สามารถปรับเปลี่ยนรสชาติแป้งตามต้องการได้ เช่น เพิ่มผงโกโก้ ให้เป็นแป้งรสช็อกโกแลต เพิ่มผงชาเขียว หรือสามารถแต่งสีเพิ่มให้ดูน่าทานมากยิ่งขึ้นได้ วิธีการอบขนมวาฟเฟิลฮ่องกง • วอร์มเตาอบขนมวาฟเฟิลฮ่องกงไว้ที่อุณหภูมิประมาณ 180 องศาเซลเซียส รอจนกระทั่งไฟแสดงสถานะของอุณภูมิดับลงจึงจะเริ่มใช้งาน • ตวงแป้งทำขนมวาฟเฟิลฮ่องกง 150 มิลลิลิตร และอาจเพิ่มไส้ขนมได้ตามต้องการในขั้นตอนนี้ โดยผสมรวมไปกับแป้งที่ตวงไว้ • เทแป้งที่ตวงไว้แล้วลงในเตาแล้วเกลี่ยแป้งให้ทั่วพิมพ์อย่างรวดเร็ว • ปิดฝาเตาพร้อมหมุนกลับด้านทันที • ตั้งเวลาอบขนม 3 นาที เมื่อครบกำหนดเวลาแล้ว ให้พลิกเตากลับด้านเดิม แล้วค่อย ๆ เปิดเตาออก ระวังอย่าให้ชิ้นขนมฉีกขาด • ใช้ไม้หรือปากคีบซิลิโคนแกะขนมออกจากเตา • นำขนมขึ้นมาผึ่งบนตะแกรงให้คลายความร้อน ก่อนนำเสิร์ฟ คำแนะนำ • ส่วนผสมที่ผสมเสร็จแล้วควรพักไว้ในตู้เย็น 1 วัน • ต้องคนส่วนผสมให้เข้ากันก่อนทุกครั้งที่จะตวงมาทำขนม • ไม่ควรใช้อุปกรณ์ที่เป็นโลหะในการดึงขนมขึ้นจากเตา เนื่องจากอาจเกิดการขีดข่วนทำให้เทฟลอนเสื่อมสภาพเร็วขึ้นได้ • ไม่ควรทานเนยบริเวณผิวหน้าเตา จะทำให้สีขนมไม่สวย • ไม่ควรเปิดเตาก่อนเวลาที่ตั้งไว้ เนื่องจากอาจจะทำให้ขนมไม่ฟู และไม่กรอบ • ไม่ควรเสิร์ฟขณะที่ขนมยังร้อนเนื่องจากจะทำให้เกิดไอน้ำและความกรอบที่ลดลง ส่วนประกอบที่สำคัญ • แป้งสาลี นมผง น้ำตาล และ เกลือ วิธีการเก็บรักษา • ผลิตภัณฑ์แป้งสำเร็จรูป มีอายุการเก็บรักษา 1 ปี โดยเก็บรักษาในที่แห้ง อุณหภูมิห้อง และให้พ้นจากแสงแดด • ผลิตภัณฑ์แป้งที่ผสมแล้ว เก็บรักษาในตู้เย็นอุณหภูมิ 0-3 องศาเซลเซียส ได้นาน 7-10 วัน หรือหากเก็บรักษาในตู้แช่แข็ง สามารถเก็บได้นาน 1-3 เดือน ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร • มีส่วนผสมของแป้งสาลี นม และไข่ไก่