เม็ดผักชี (แก่นหอมป้อม) ใหม่ๆ หอมๆ จากสวน ไม่ค้างปี เอาไปปลูกก็ได้ เอาไว้ทำอาหารก็ดี

ม็ดผักชี (Coriander Seeds) ไม่ได้เป็นแค่เครื่องเทศที่ติดก้นครัวไว้ทำหมูทอดนะครับ แต่นี่คือ "อัญมณีสีทอง" ของวงการสมุนไพรที่มีดีทั้งเรื่องกลิ่น รสชาติ และสรรพคุณที่หลายคนอาจยังไม่รู้ "เม็ดผักชี" จิ๋วแต่แจ๋ว ประโยชน์ล้นฝัก ถ้าคุณคิดว่าเม็ดผักชีมีไว้แค่ปรุงรส บอกเลยว่าคุณพลาดของดี! เพราะในเม็ดเล็กๆ นี้มีสรรพคุณเพียบ: • ช่วยระบบย่อยอาหาร: แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ ช่วยขับลมได้ดีเยี่ยม • คุมน้ำตาลและคอเลสเตอรอล: มีงานวิจัยพบว่าช่วยกระตุ้นการหลั่งอินซูลินและลดไขมันเลว (LDL) • ต้านอนุมูลอิสระ: มีสารฟลาโวนอยด์ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ในร่างกาย • บำรุงหัวใจ: ช่วยลดความดันโลหิตและขับปัสสาวะ ลดการสะสมของโซเดียม