หมุ่ยชอย เคาหยก หมู 3 ชั้นตุ๋นผักกาดแห้ง

เคาหยก หมู 3 ชั้น ตุ๋นผักกาดแห้ง เป็นอาหารกวางตุ้งชนิดหนึ่ง คือการนำเอาหมูสามชั้นไปทอดและหั่นเป็นชิ้น วางเรียงใส่ชามสลับชั้นกับเผือกหั่นชิ้น หรือ ใส่ผักกาดดองเค็มแห้งปรุงรส อัดใส่ชามจนแน่นแล้วนำไปนึ่ง ก่อนเสิร์ฟให้วางจานแบนไว้ด้านบนแล้วคว่ำชาม เมื่อเปิดชามออกจะเห็นเนื้อหมูสามชั้นวางเรียงสวย เป็นที่มาของชื่ออาหารชนิดนี้ วิธีรับประทาน เปิดฝา เทใส่ชาม แล้วนำไปนึ่ง 5-10 นาที ก็พร้อมรับประทานแล้วครับ