กะปิปากจก (Shrimp Paste)

กะปิ บ้านปากจก ผลิตภัณฑ์คุณภาพ จากโครงการอุตสาหกรรมประมงพื้นบ้าน (ผู้ประสบภัยสินามิ) ต.แม่นางขาว อ.คุระบุรี จ.พังงา กะปิคุณภาพ ที่ทำจากกุ้งเคยแท้ๆ กลิ่นหอม เนื้อกะปิสีชมพู ไม่มีกลิ่นคาว รสชาติกลมกล่อม นำไปทำน้ำพริก หรือผสมเครื่องแกง เพื่อเพิ่มรสชาติอาหารให้เข้มข้นยิ่งขึ้น โครงการอุตสาหกรรมประมงพื้นบ้าน (ผู้ประสบภัยสินามิ) จ.พังงา สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ได้พระราชทานพระราชดำริให้สำนักงานมูลนิธิชัยพัฒนา ดำเนินการช่วยเหลือผู้ประสบภัยสึนามิ ในพื้นที่อำเภอคุระบุรี จังหวัดพังงา เพื่อพัฒนาคุณภาพชีวิต โดยมีจุดประสงค์ เพื่อสร้างรายได้เสริมให้แก่ราษฎรผู้ประสบภัยสึนามิ นอกเหนือจากการประกอบอาชีพประมงพื้นบ้าน ผ่านการเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์แปรรูปสัตว์น้ำ และลดต้นทุนการประกอบอาชีพประมงพื้นบ้าน ด้วยการผลิตอาหารปลาที่มีคุณภาพ และเพื่อเป็นตัวอย่างการเรียนรู้แก่ชุมชน มี 2 ขนาด ปริมาณ 180 กรัม ปริมาณ 300 กรัม