ซอสหอยนางรม ขนาด4.5-5กิโลกรัม

ซอสหอยนางรม หรือ น้ำมันหอย เป็นซอสปรุงรสรสชาติกลมกล่อม เค็มหวาน มีลักษณะข้นสีน้ำตาลเข้ม ทำจากน้ำตาล เกลือ ซีอิ๊ว และสารสกัดจากหอยนางรม มีต้นกำเนิดในประเทศจีนในยุคศตวรรษที่ 19 และนิยมใช้ในอาหารจีน ไทย เวียดนาม โดยเฉพาะเมนูผัด ช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมให้กับอาหาร  ลักษณะและรสชาติ  ลักษณะ: มีเนื้อสัมผัสข้น หนืด และมีสีน้ำตาลเข้มเกือบดำ  รสชาติ: มีรสเค็มหวานกลมกล่อมและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว  ส่วนประกอบหลัก  น้ำตาล  เกลือ  ซีอิ๊ว  น้ำหอยนางรม หรือ สารสกัดจากหอยนางรม  อาจมีส่วนผสมอื่น ๆ เช่น แป้งมันสำปะหลัง สารให้ความข้นเหนียว สีธรรมชาติ  แหล่งกำเนิด  มีต้นกำเนิดในประเทศจีน โดยเชื่อว่าถูกค้นพบโดยบังเอิญในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 โดยนาย ลี คัม ชุง (Lee Kam Sheung) พ่อครัวชาวจีน  การนำไปใช้ นิยมใช้เป็นเครื่องปรุงในอาหารเอเชีย โดยเฉพาะอาหารจีน ไทย และเวียดนาม  ใช้ในเมนูผัดต่าง ๆ เช่น ผัดผัก ผัดเนื้อ ผัดหมู  ใช้หมักเนื้อสัตว์สำหรับปิ้ง ย่าง หรือทอด  ใช้เพิ่มรสชาติในเมนูไข่ เช่น ไข่เจียว  สามารถนำไปผสมกับน้ำจิ้มสุกี้ได้  ประโยชน์และข้อควรระวัง ประโยชน์: มีวิตามินและแร่ธาตุบางชนิด เช่น ไอโอดีน ซึ่งช่วยในการทำงานของระบบประสาทและบำรุงร่างกาย  ข้อควรระวัง: มีปริมาณน้ำตาลและโซเดียมค่อนข้างสูง ควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ