แป้งเค้ก ตรามงกุฎม่วง 1 กิโลกรัม 000081

คุณสมบัติของแป้งชนิดนี้เหมาะสำหรับทำขนมเค้ก แยมโรล และชีฟฟ้อนเค้ก โดยโครงสร้างของแป้งชนิดนี้โปรตีนต่ำที่สุด และ ASH ต่ำที่สุด ดังนั้นแป้งชนิดนี้เนื้อจะเบาที่สุด เมื่อทำขนมออกมาเนื้อขนมจะเบา เมื่อขนมถูกลิ้นขนมแทบจะละลายไปเลย