แกงมัสมั่น ตราน้ำใจ 500 กรัม

วิธีใช้ สูตรที่ 1 นำพริกแกง 100 กรัม ผัด หรือ เคี่ยวกับเนื้อ (วัว, หมู, หรือไก่) 500 กรัม และ กะทิ 2 ถ้วยตวง (400 กรัม) จนสุก จากนั้นเติมหางกระทิ 3 ถ้วยตวง (600 กรัม) ใส่ถั่วลิสงและมันฝรั่ง ชิมและปรุงรสตามต้องการ สูตรที่ 2 นำพริกแกง 75 กรัม ผัดกับน้ำมันพืช 30 มิลลิลิตร ใส่เนื้อ (หมู, ไก่, หรือเนื้อ) 125 กรัม ลงไปผัดจนสุก จากนั้นใส่มันฝรั่งหั่นเต๋าเล็ก แล้วจึงผัดต่อ 1-2 นาที จากนั้นปิดฝาไว้ 2 นาที เติมน้ำเปล่า 100 มิลลิตร ใส่ถั่วลิสง แล้วต้มจนสุก ชิมและปรุงรสตามต้องการ ส่วนประกอบ: พริกแดง 21.5% หอมแดง 21% กระเทียม 21% เครื่องเทศ 15.5% เกลือ 13.5% ตะไคร้ 5.5% ข่า 2%