ชิมามาร์ส (เกลือบริโภคไม่เสริมไอโอดีน) (ตรา อาโออิอูมิ) 1kg

เกลือที่ได้จากหม้อแบนต้มอย่างช้า ๆ โดยใช้เกลือที่ได้จากการตากแห้งจากเม็กซิโกหรือออสเตรเลียมาละลายในน้ำทะเลของโอกินาว่า แล้วนำมาต้มในหม้อแบนใช้เวลาอย่างช้า ๆ เพื่อให้ได้เกลือโอกินาว่า ชิมามาร์ส เม็ดขนาดกลาง มีความชื้นปานกลาง วิธีการรับประทาน แนะนำเหมาะนำไปประกอบอาหาร เช่น อาหารต้ม ผักดอง และ และ ปลาย่าง ส่วนผสม เกลือตากแห้งเม็กซิโกหรือออสเตรเลีย 89.3% (เกลือ) น้ำทะเลโอกินาว่า 10.7%