ดีหมึก ดีปลาหมึก ดีหมึกดำ BSA Squid Ink แพค 4 กรัม นำเข้าจากฝรั่งเศส Squid ink For Pasta / Risotto/ Paella

Squid Ink in Cooking Squid ink, or cuttlefish ink (often called interchangeably), isn't used by squid for defense in Thailand. It's a dark-colored liquid found in a sac inside some squid species, particularly cuttlefish. In cooking, it's prized for its unique properties: Rich flavor: Squid ink has a mild, savory, and slightly briny taste that adds depth to seafood dishes. Dramatic color: It imparts a deep black color to food, creating a visually stunning presentation. Here's how you can use squid ink in cooking: Direct addition: Add a small amount directly to sauces, stews, or soups for a subtle seafood flavor and black hue. Ingredient in sauces: Incorporate it into existing sauces like pasta sauces, curries, or stir-fries for a richer taste and dark color. Coloring agent: Use it to dye pasta dough, rice dishes, or batters for a striking black color. Squid ink For Pasta / Risotto/ Paella Etc ดีหมึก หรือ หมึกดำ คืออะไร? ดีหมึก หรือ หมึกดำ หมายถึง สารสีดำที่อยู่ในถุงหมึกของปลาหมึกบางชนิด โดยเฉพาะปลาหมึกกล้วย มีรสชาติเค็มมัน ทะเลนิดๆ นิยมนำมาใช้เป็นส่วนผสมในอาหารไทย โดยเฉพาะอาหารใต้ หรือ พาสต้า risotto ประโยชน์ของดีหมึก -เพิ่มรสชาติและสีสันให้กับอาหาร -เป็นแหล่งโปรตีน -มีสารต้านอนุมูลอิสระ -มีกรดอะมิโนจำเป็น -มีแร่ธาตุต่างๆ เช่น โซเดียม โพแทสเซียม แมกนีเซียม