Tween 20 (ทวีน 20) ตัวประสานน้ำกับน้ำมัน (Polysorbate 20 - โพลี ซอร์เบท 20)

TWEEN 20 คุณสมบัติ ทวีน 80 (Tween 20) มีลักษณะเป็นของเหลวสีเหลือง และถูกนำมาใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหาร (food additive) ประเภทอิมัลซิไฟเออร์ (emulsifier) โดยทำหน้าที่เป็นตัวช่วยให้อิมัลชันชนิด oil-in-water emulsion มีความคงตัวและไขมันไม่แยกชั้นในผลิตอาหารเช่น ไอศกรีม น้ำกะทิกระป๋อง มายองเนส เป็นต้น นิยมใช้ในผลิตภัณฑ์ เกี่ยวกับความงาม ใช้เป็นสารลดแรงตึงผิว สบู่ เครื่องสำอางค์ สารช่วยเพิ่มการละลาย น้ำยาบ้วนปาก อุตสาหกรรมอาหาร อื่นๆ การเก็บรักษา เก็บในอุณหภูมิห้อง หลีกเลี่ยงแสงแดดและความร้อน หลังใช้งานควรปิดภาชนะให้สนิท บรรจุ (ตามปริมาณที่เลือก)