สรรพคุณ 1.ลดอาการท้องอืด ช่วยขับลม 2.บรรเทาอาการปวดไมเกรนได้ 3.แก้หวัด แก้ไอได้เป็นอย่างดี 4.ลดอาการปวดประจำเดือนได้ 5.แก้อาการเมารถ เมาเรือ คลื่นไส้อาเจียนหลังการผ่าตัด 6.บรรเทาอาการเมาค้างได้เป็นอย่างดี โดยการดื่มน้ำขิงอุ่น ๆ 7.ชะลอความแก่และชะลอการเกิดริ้วรอย เพราะขิงมีสารต้านอนุมูลอิสระเป็นจำนวนมาก 8.ลดความเสี่ยงโรคมะเร็ง วิธีชง ขิงผง 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำร้อน 1 แก้ว