สาคูเม็ดขาวเล็ก ตราแมว 500 g. สาคูหยกเม็ดเล็ก ตราแมว 400g.

เม็ดสาคูคือเม็ดแป้งที่ได้จากต้นสาคูหรือต้นปาล์มบางชนิด มีลักษณะเป็นเม็ดกลมเล็ก ๆ ใช้เป็นส่วนประกอบในอาหารและขนมหลายชนิด โดยทั่วไปที่เราพบในตลาดมักเป็นเม็ดสาคูที่ทำจากแป้งมันสำปะหลังแทนสาคูแท้ เนื่องจากผลิตได้ง่ายกว่าและมีราคาถูกกว่า เมนูยอดนิยมที่ใช้เม็ดสาคู ขนมสาคูเปียก – ต้มกับกะทิและน้ำตาล สาคูไส้หมู – อาหารว่างไทยที่ใช้แป้งสาคูห่อไส้หมูผัด ชานมไข่มุก – ใช้เม็ดสาคูหรือเม็ดไข่มุกที่คล้ายกัน พุดดิ้งสาคู – ขนมหวานตะวันตกที่ใช้เม็ดสาคูผสมในคัสตาร์ดหรือพุดดิ้ง วิธีต้มเม็ดสาคูให้ใสและเหนียวนุ่ม ต้มน้ำให้เดือดก่อนใส่เม็ดสาคูลงไป คนเป็นระยะ ๆ เพื่อไม่ให้ติดกัน ต้มจนเม็ดสาคูเริ่มใส (ประมาณ 10-15 นาที) ปิดไฟแล้วปิดฝาหม้อ ทิ้งไว้ประมาณ 10 นาทีให้เม็ดสาคูสุกเต็มที่ กรองและล้างด้วยน้ำเย็นเพื่อให้เม็ดสาคูไม่ติดกัน