พริกจินดา (เด็ดอ้วน) น้ำหนัก 1 กิโลกรัม

พริกแห้งจัดเป็นพืชสมุนไพรและเครื่องปรุงรสชาติจัดจ้านที่เป็นส่วนหนึ่งในการประกอบอาหารไทย ช่วยสร้างรสชาติที่เข้มข้นและเผ็ดร้อนได้อย่างดีเยี่ยม พริกแห้งสามารถเป็นการรูปแบบมาจากพริกสด มีทั้งแบบเป็นพริกขี้หนูแห้งและพริกเม็ดใหญ่ ที่แบ่งออกเป็นพริกแห้งที่มาจากพริกชี้ฟ้าและพริกแห้งที่ทำมาจากพริกบางช้าง ซึ่งส่วนใหญ่แล้ว ในการทำอาหารต่างๆคนไทยจะนิยมใช้พริกแห้งที่มีขนาดใหญ่มากกว่าเนื่องจากพริกแห้งเม็ดใหญ่ ช่วยในการแต่งสีของอาหารและแกงต้มยำต่างๆได้อย่างสวยงาม แต่ทั้งนี้ถ้าหากว่าต้องการรสชาติของความเผ็ดร้อนที่มากต้องใช้พริกแห้งแบบพริกขี้หนู เพราะจะสามารถให้รสชาติเผ็ดได้มากกว่า