โกโก้แมส/ช็อกโกแลตรางวัลระดับโลก Craft Chocolate - Chiao Lan 75%

Craft Chocolate After Choc Mass - Chiao Lan [Dark Chocolate 75%] ช็อกโกแลต/โกโก้แมส เชี่ยวหลาน ดาร์กช็อกโกแลต 75% เป็นช็อกโกแลตที่เกิดจากการเบลนด์เมล็ดโกโก้ไทยจากหลากหลายแหล่งปลูกโดยใช้เมล็ดจากสุราษฎร์ธานีเป็นหลัก สร้างรสชาติที่ลุ่มลึกและมีมิติ ได้รับรางวัลระดับโลก เหรียญเงินจากการแข่งขัน World Craft Drinking Chocolate ของเวที International Chocolate Awards 2025 ที่ประเทศอิตาลี After Choc Profile - Dark Chocolate 75% [Sugar25% CacaoNibs 75%] - Signature Blend  - เหมาะสำหรับทำเครื่องดื่ม เบเกอร์รี่ อาหาร สามารถรับประทานเล่นได้ - Untempered (ไม่ได้จัดเรียงโมเลกุล ไม่มันวาวเหมือนช็อกโกแลตบาร์ )  - ช็อกโกแลตรูปสี่เหลี่ยมขนาดชิ้นละ 1 กรัมโดยประมาณ - 30g สามารถทำเครื่องดื่มได้ 1 แก้ว ขนาดทดลอง - 100g สามารถทำเครื่องดื่มได้ 3-5 แก้ว ถุงมีซิปล็อค - Taste Note : malt , raisin , honey , nutty ข้อแนะนำ Chocolate Untempered ไม่ได้จัดเรียงโมเลกุล  หากจัดส่งแบบธรรมดาช็อกโกแลตอาจมีการละลายเนื่องจากขนส่งหรือสีผิวไม่เรียบเนียน เนื้อร่วน ละลายง่ายเหมาะสำหรับทำเครื่องดื่ม หากเกิดจุดหรือคราบสีขาวคือ Sugar Bloom หรือ Fat Bloom สามารถแช่เย็นและรับประทานได้ตามปกติ (ระมัดระวังเรื่องกลิ่นในตู้เย็น ช็อกโกแลตไวต่อเรื่องการดูดกลิ่น) หรือจัดเก็บหลีกเลี่ยงแสงแดด อุณหภูมิห้อง 20-25 องศาเซลเซียส  🚚 การจัดส่ง ทุกออเดอร์แพ็กอย่างดี พร้อมเจลน้ำแข็งช่วยยืดระยะเวลาการละลาย (จัดส่งปกติยังมีโอกาสที่ช็อกโกแลตจะละลายได้ แนะนำแช่เย็นทันทีเมื่อได้รับสินค้า) หากต้องการจัดส่งห้องเย็นควบคุมอุณหภูมิ ทักข้อความแอดมินได้ค่ะ🥰 ขอบคุณทุกๆการสนับสนุนโกโก้ไทยและเกษตรกรไทย Craft Chocolate After Choc Mass - Chiao Lan [Dark Chocolate 75%] Crafted from a refined blend of Thai cacao beans from various growing regions, Chiao Lan 75% Dark Chocolate highlights cacao from Surat Thani as its main origin. This signature blend offers a deep, complex, and well-balanced flavor profile, reflecting the richness and unique character of Thai cacao. Proudly recognized on the global stage, Chiao Lan was awarded the Silver Award at the World Craft Drinking Chocolate Competition, part of the International Chocolate Awards 2025 in Italy. After Choc Profile - Dark Chocolate 80% [Sugar 20% | Cacao Nibs 80%] - Signature Blend - Suitable for beverages, bakery, cooking, and can also be enjoyed as a snack. - Untempered Chocolate This chocolate has not gone through the tempering process, so it may not have a glossy surface like regular chocolate bars. - Small square chocolate pieces, approximately 1 gram per piece - 30g can make approximately 1 drink / Trial size - 100g can make approximately 3–5 drinks / Comes in a resealable zip-lock bag - Taste Note : malt , raisin , honey , nutty Product Notes Untempered chocolate has not gone through the tempering process. If shipped by standard delivery, the chocolate may soften or melt due to transportation conditions. The surface may become uneven, less smooth, crumbly, or easy to melt. This is normal for untempered chocolate and makes it especially suitable for beverages. If white spots or a white coating appear on the chocolate, this may be Sugar Bloom or Fat Bloom. The chocolate is still safe to consume and can be refrigerated before eating as usual. Please be careful when storing chocolate in the refrigerator, as chocolate can easily absorb odors. Keep it tightly sealed and away from strong-smelling foods. For best quality, store in a cool, dry place away from direct sunlight at 20–25°C. 🚚 Shipping Every order is carefully packed with an ice gel pack to help slow down melting during delivery. Please note that with standard shipping, there is still a chance that the chocolate may soften or melt depending on weather and transportation conditions. We recommend refrigerating the chocolate immediately after receiving the product. For temperature-controlled chilled delivery, please contact our admin before placing your order. 🥰 Thank you for supporting Thai cacao and Thai farmers.