เอนไซม์เซลลูเลส (Cellulase)

เอนไซม์เซลลูเลส Product Name Cellulase ✅ การทำงาน : เร่งปฏิกิริยาการย่อยเส้นใยให้เป็นน้ำตาลย่อยพันธะ 4-beta-D-glucan 4-glucanohydrolase ✅ การใช้งาน : ใช้ในการทำน้ำผลไม้ ไวน์ ✅ คุณสมบัติ : Activity 14,000 iu/ml ลักษณะ ชนิดน้ำ สีน้ำตาล pH ที่ทำงาน 4.0 - 6.0 อุณหภูมิที่ทำงาน 45 -60 C ✅ อัตราการใช้ : 0.2 - 0.5% ต่อน้ำหนักวัตถุดิบ