บัลซัมมิค นำเข้า ดอน จิโอวานนี่ ดีโมดีน่า 250ml - DON GIOVANNI 18-98 BALSAMICO Di MODENA 250ml

บัลซัมมิค นำเข้า ดอน จิโอวานนี่ ดีโมดีน่า 250ml - DON GIOVANNI 18-98 BALSAMICO Di MODENA 250ml บัลซัมมิค จากแคว้นดีโมดีน่าของอิตาลี ที่ได้รับการยอมรับว่าเป็นแฟล่งผลิตบัลซัมมิคที่ดีที่สุดในโลก ด้วยระยะเวลาที่ใช้หมักยาวนานถึง 10 ปี เปรี้ยวละมุนละไม ติดหวานปลายๆ มีกลิ่นหอมจากการหมักของถังไม้ เข้ากันได้ดีกับน้ำมันมะกอก สลัด หรือทานกับขนมปังซาวโด และรังสรรเมนูสไตล์ตะวันตกได้อย่างไร้ที่ติ DON GIOVANNI ACETO BALSAMICO IGP (10 YEARS) In a nutshell: A complex, intensely flavoured balsamic vinegar, expertly blended by one of Modena's master craftsmen and matured for 10 years. Giovanni Leonardi is the fourth generation to produce top-quality balsamic vinegar at the family farmhouse in northern Italy’s wine country. At each stage of production, he cleaves to the old ways. First, the grapes are only picked by hand, during September and October, to ensure only the best bunches at the peak of their ripeness are selected. They’re then gently squeezed, so that the bitter-tasting polyphenols from the skins, stalks and pips don’t influence the final product. Within 24 hours, the juice is cooked in an open-air copper cauldron for at least a day and a half, until it has lost around 70% of its original volume.