แป้งตั่งหมิ่น (Tangmin Starch) บรรจุ 19 กิโลกรัม/กล่อง

ชื่อสินค้า : แป้งตั่งหมิ่น (Tangmin Starch) ขนาดบรรจุ : บรรจุ 19 กิโลกรัม/กล่อง คุณสมบัติของสินค้า : ช่วยให้เนื้อเค้กนุ่ม ไม่เหนียว ช่วยให้เนื้อเค้กมีเซลอากาศละเอียดเนียนสม่ำเสมอ เนื้อแป้งเหนียวใส เมื่อนึ่ง ทำติ่มซำ เนื้อแป้งข้นอยู่ตัว ไม่ไหล ใช้ทำขนมคอเป็ด ผสมในแป้งทอด เช่น กล้วยทอด ไก่ทอด แป้งจะกรอบเบาไม่แข็งกระด้าง ปริมาณการใช้งาน : ปรุงอาหารให้ข้น โดยใช้ปรุงอาหารจำพวกราดหน้า ซุป ไส้ขนม หรือเกรวี่ โดยผสมแป้งตั่งหมิ่นกับน้ำสะอาด คนให้เข้ากันก่อนนำไปปรุงใช้ทดแทนแป้งในสูตรเดิม ในขนมบัตเตอร์เค้ก/สปองจ์เค้ก ใช้ 5-10 % ในชิฟฟอนเค้ก ใช้ 5-10 % ในแป้งทอดกรอบ 2-10%