ถั่วเน่าป่น500กรัมตรามือที่1

ถั่วเน่าป่น500กรัมตรามือที่1 น้ำพริกจากถั่วเน่า น้ำพริกพื้นฐาน ปรุงจากพริกป่นผงถั่วเน่า เกลือเรียกว่าน้ำพริกผอง(ผง) ใช้เป็นเครื่องจิ้มหรือคลุกข้าว ได้เลย น้ำพริกผง ปรุงรสด้วย หอมแดง ต้นหอมผักชีและส่วนผสมอื่นเรียกว่าน้ำพริกน่อก(คน)เป็นน้ำพริกไม่ต้องตำ ส่วนผสมอื่นที่อาจใช้ปรุงเพิ่มเช่นมะเขือเทศเผาลอกเปลือกเป็นน้ำพริกมะเขือส้ม/เปลี่ยนเป็นมะกอกเรียกน้ำพริกมะกอก/ไข่ต้ม เป็นน้ำพริกไข่ต้ม ถั่วเน่า เป็นถั่วหมักมีคุณค่าเทียบเท่านัดโตะของญี่ปุ่น เป็นแหล่งของวิตมิน K2 ในอาหารซึ่งปรกติจะพบมากในเนื้อสัตว์ ใน 100 กรัมของถั่วเน่ามี วิตามิน K2 มากกว่าอาหารประเภทเนื้อสัตว์ในน้ำหนักที่เท่ากัน