ต้นมิราเคิล ต้นมหัศจรรย์ ผลไม้ที่เปลี่ยนรสเปรี้ยว เป็นรสชาติหวานคล้ายน้ำตาลได้

ต้นมิราเคิลหรือที่หลายคนเรียกว่า “พืชมหัศจรรย์” เมื่อผลสุกแก่จะมีผลสีแดง “เมื่อรับประทานผลสุกแก่ของผลมิราเคิลเข้าไปแล้ว ในผลจะมีสารไกลโคโปรตีน (Glycoprotein) ซึ่งสารนี้จะไปเคลือบผิวของลิ้นอยู่นานประมาณ 1-2 ชั่วโมง เมื่อรับประทานผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว เช่น มะนาว มะยม ระกำ ฯลฯ ตามเข้าไปจะไม่รู้สึกเปรี้ยว ในทางตรงกันข้ามกลับกลายเป็นรสชาติหวานคล้ายน้ำตาล”นิยมรับประทานผลมิราเคิลก่อนที่จะรับประทานอาหารหรือดื่มไวน์ เพื่อทำให้รับประทานได้อร่อยยิ่งขึ้น มีการนำผลมิราเคิลมาแปรรูปเป็นอาหารเพื่อสุขภาพในรูปของแคปซูล โดยเชื่อว่าในผลจะมีสารที่ต่อต้านอนุมูลอิสระซึ่งเป็นสาเหตุของโรคมะเร็งชอบความชื้นสูง ไม่ชอบแดดจัด