NICHERRY เมล็ดกาแฟ Decaf Colombia W | San Antonio | Nutty & Caramel — Specialty คั่วอ่อน 150g

NICHERRY เมล็ดกาแฟ SPECIALTY COFFEE นำเข้าจากประเทศ COLOMBIA DECAFFEINATED SAN ANTONIO Regions: Cauca, Inzá Varietal: Caturra, Colombia Process: Washed (Ethyl Acetate) Tasting Note: Sugarcane, Golden Raisins, Milk Chocolate, Apple 150g. (Recyclable Aluminum Can) Roast: Light for Filter ****************************** NICHERRY COLOMBIA SAN ANTONIO DECAF — SUGARCANE PROCESS Specialty Coffee | Single Origin เมล็ดกาแฟพิเศษจากประเทศ Colombia กาแฟจาก San Antonio, Huila โคลัมเบีย ที่ผ่านกระบวนการ Sugarcane (EA) Decaf ถือเป็นกาแฟไร้คาเฟอีนคุณภาพสูงที่ได้รับความนิยมอย่างมากในวงการสเปเชียลตี้คอฟฟี่ (Specialty Coffee) เนื่องจากสามารถรักษาเอกลักษณ์รสชาติของแหล่งปลูกดั้งเดิมไว้ได้ดีเยี่ยม Ethyl Acetate จากน้ำอ้อย  เป็นสารประกอบอินทรีย์ที่ปลอดภัย และช่วยรักษาคุณภาพของกลิ่นและรสชาติของกาแฟได้ดี เป็นกาแฟ Decaf ที่ดื่มได้โดยไม่รู้สึกว่าเป็นกาแฟที่สกัดสารคาเฟอีนออก เพราะรสชาติและกลิ่นของกาแฟยังคงสมบูรณ์ Origin Information Country: Colombia Region: San Antonio, Huila Varietal: Castillo, Caturra Process: Washed + Sugarcane EA Decaffeination Varietal Castillo, Caturra การจับคู่ระหว่างสายพันธุ์ Castillo และ Caturra จากภูมิภาค Huila ประเทศโคลอมเบีย เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่มองหากาแฟที่ให้โปรไฟล์รสชาติแบบ Chocolate, Caramel และ Citrus ที่สมดุล โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อปลูกในเขต Huila ซึ่งเป็นแหล่งปลูกกาแฟคุณภาพสูง Processing Washed + Sugarcane EA Decaf คือหนึ่งในกระบวนการผลิตกาแฟไม่มีคาเฟอีน (Decaf) ที่ได้รับการยอมรับว่า คงรสชาติเดิมของกาแฟไว้ได้ดีที่สุด และมีความเป็นธรรมชาติสูง เมล็ดกาแฟผ่านการแยกเปลือก ล้างเมือก  นำมานึ่งไอน้ำเพื่อให้เซลล์กาแฟขยายตัว แช่เมล็ดกาแฟในสาร Ethyl Acetate ที่ได้จากอ้อย เพื่อดึงคาเฟอีนออก หลังจากนั้นล้างทำความสะอาดสาร EA ออก แล้วนำไปตากแห้งก่อนนำมาทำ Decaf  Cup Profile กลิ่นหอมหวาน รสชาติที่ชัดเจน มีเนื้อสัมผัสที่ดี นุ่มนวล ไม่เบาบาง สามารถดื่มได้ทุกช่วงเวลา เพราะมีคาเฟอีนเหลืออยู่น้อยมาก Tasting Notes Sugarcane, Golden Raisins, Milk Chocolate, Apple ดื่มง่าย หวานนำ และบอดี้ค่อนข้างนุ่มนวล  มีกลิ่นอายของช็อกโกแลตผสมนม ที่ดึงความหวานและบาลานซ์ออกมาได้ดี ปิดท้ายด้วย สดชื่น สะอาด หวานฉ่ำอยู่ในลำคอ ---------------------------------------------- Brewing Recommendation Espresso, Pour-over หรือเป็นเครื่องดื่มผสมนม อุณหภูมิน้ำ 91–94°C : Decaf ต้องการความอ่อนโยนมากกว่ากาแฟปกติ อุณหภูมิที่ต่ำกว่าและขนาดบดที่เหมาะสมจะช่วยให้สกัดรสชาติที่ดีออกมาได้ -------------------------------------------------------------------------------------------- คำแนะนำ กาแฟของเราคั่วใหม่ทุกออเดอร์ ใช้เวลาจัดส่งเข้าสู่ระบบภายใน 3 วันทำการ (วันที่คั่วระบุด้านล่างกระป๋อง) แนะนำให้กาแฟคายแก๊สก่อนอย่างน้อย 7 วันเพื่อให้การสกัดรสชาติง่ายขึ้น รสชาติกาแฟจะดีที่สุดวันที่ 14-24 (ควรดื่มให้หมดภายใน 14 วันหลังจากเปิดซีลเพื่อรสชาติที่ดีที่สุด) เราไม่มีบริการบดให้เนื่องจากคุณภาพกาแฟหลังบดเมื่อสัมผัสอากาศกลิ่นที่ดีจะเปลี่ยนไปอย่างรวดเร็ว (เร่งปฎิกริยา Oxidation ประมาณ 10 เท่า+) สำหรับกาแฟพิเศษ เราอยากให้ทุกคนบดใหม่ทุกครั้งที่ดื่ม จะให้ประสบการณ์ที่แตกต่างกันมากๆครับ Brew Recipe จะถูกส่งไปพร้อมกับสินค้า หากต้องการคำแนะนำเพิ่มเติมรบกวนทักมาพูดคุยกับทางร้านได้เลยครับ ขนาด 150 กรัม, คั่วหลังจากวันที่สั่งซื้อและจัดส่งภายใน 3 วันทำการ ---------------------------------------------- เราสามารถออกใบกำกับภาษีเต็มรูปแบบได้ หากมีข้อสงสัยเพิ่มเติมรบกวนทัก Chat/Inbox เพื่อพูดคุยกับเราได้เลยครับ