มะตูมซาอุ หรือมะตูมแขก

ปลูกง่าย ปลูกลงดิน หรือใส่กระถาง ก็ได้กินยอด ด้วยรสชาติจัดจ้าน ฝาด มัน ทำให้แกล้มกับลาบ น้ำพริก อาหารอีสานได้อรรถรสและความลงตัวพอดี