เมล็ดกาแฟคั่วกลาง Signature Decaf SWP Blend (Colombia/Ethiopia - Medium Roast)

▪️ S.O.S Signature Decaf SWP Blend (Medium Roast) (Colombia/Ethiopia) Blend ครบรส และเป็น Decaf มาตรฐาน Swiss Water Process ปราศจากการใช้สารเคมี โดย Aroma และ Flavor ยังอยู่ครบ กาแฟถูกนำมาแช่น้ำให้คาเฟอีนละลายออกมามากถึง 98-99% (Diffusion) แล้วนำไปกรองออกด้วยตัวกรองคาร์บอน เป็นเวลาหลายรอบ เมล็ดจะมีสีคล้ำนิดๆจากคาร์บอน การทานกาแฟ Decaf ยังคงให้รสชาติกาแฟครบ? เพราะเทคโนโลยี Swiss Water Process ที่ถูกนำมาใช้ในกาแฟแหล่งนี้ สติ๊กเกอร์สีฟ้าการันตีว่ากาแฟได้ผ่านการ Certified ✔️รสชาติกาแฟครบ ✔️Chemical free ✔️Swiss Water Process Decaf มาทำความรู้จัก Swiss Water Process Decaf กันหน่อย Decaf ด้วยกรรมวิธี Swiss Water Process เป็นการสกัดคาเฟอีนขณะกาแฟเป็นเมล็ดสาร (green bean) ที่ปราศจากการใช้สารเคมี และไม่สูญเสียองค์ประกอบพื้นฐานของ Aroma และ Flavor กาแฟถูกนำมาแช่น้ำให้คาเฟอีนละลายออกมามากถึง 98-99% (Diffusion) แล้วนำไปกรองออกด้วยตัวกรองคาร์บอน เป็นเวลาหลายรอบ เป็นสาเหตุว่าทำไมจึงมีแต่กาแฟ washed เพราะต้องแช่น้ำนั่นเอง เมล็ดจะมีสีคล้ำนิดๆ จากคาร์บอน และด้วยการเปลี่ยนแปลงทางโครงสร้างของกาแฟ เวลาคั่วแล้วจะใช้โปรไฟล์แตกต่าง กาแฟจะออกสีเข้มกว่าปกติ เลือกโปรไฟล์คั่วกลาง เหมาะชงเครื่อง, Moka pot, และ home brewing equipments ทุกชนิด รสชาติโทนช็อกโกแลต Acidity แบบส้ม และ fruit tarts [-200g 280 l 500g 650 l 1kg 1,200-]