ก๋วยเตี๋ยวลดาวัลย์ เส้นซอยเล็ก นุ่ม เหนียว ทานกับน้ำเงี้ยว ผัด ก๋วยเตี๋ยวน้ำ เส้นของพะเยา เชียงราย อร่อยมาก เก็บได้นาน ต

♦︎ ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กพิเศษ เป็นก๋วยเตี๋ยวเส้นสด สูตรกึ่งโบราณ ♦︎ มีส่วนผสมของข้าวเจ้ามากกว่าแป้งมัน เมื่อได้ทานจะได้รสสัมผัสเหมือนได้ทานข้าว ♦︎ จะมีความนุ่มนวลและไม่เหนียวมากจนเกินไป ♦︎ สามารถใช้ทำเมนูก๋วยเตี๋ยวได้หลายรูปแบบ เช่น นำไปทำเป็น ก๋วยเตี๋ยวน้ำเงี้ยว,ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นได้ทั้งแบบน้ำและแบบแห้ง หรือผัดไทยโบราณ เป็นต้น ♦︎การเก็บรักษา เส้นก๋วยเตี๋ยวสามารถอยู่ในอุณหภูมิปกติได้ 4-5 วัน หากเก็บไว้ในตู้เย็นสามารถอยู่ได้ 2-3 สัปดาห์ ♦︎ น้ำเงี้ยวต้องใส่เส้นแบบนี้ อร่อยนักแล เพราะนุ่มมากๆ