The Coffee Bean เมล็ดกาแฟ มอคค่า (คั่วเข้ม) 200 กรัม 1 ซอง

The Coffee Bean กาแฟสูตร มอคค่า Mocha 200 กรัม คั่วเข้ม ** ไม่ได้ผสมช็อคโกแลต เป็นสูตรการคั่วเมล็ดกาแฟเข้มให้ได้รสชาติที่คล้ายกับดาร์กช็อคโกแลตเท่านั้น มอคค่า สัมผัสดาร์กช็อกโกแลตด้วยสัดส่วนการผสมจากเมล็ดกาแฟอราบิก้าและโรบัสต้า คั่วเข้มล้ำลึกระดับ Dark Roast เพื่อให้ได้กลิ่นที่เข้มข้นกรุ่นกลิ่นถั่ว โกโก้ และคาราเมลจางๆในตอนท้าย แหล่งที่มา: ภาคเหนือและใต้, ไทย ส่วนประกอบสำคัญ: กาแฟอราบิก้าและโรบัสต้า ระดับการคั่ว: คั่วเข้ม กาแฟสูตรมอคค่า เป็นกาแฟที่ผ่านการคั่วและบดมาแล้ว เพื่อความสะดวกและง่ายต่อผู้บริโภค กาแฟสูตรมอคค่า ของเราเป็นกาแฟบดกลาง ผู้บริโภคสามารถปรับประยุกต์การชงให้เข้ากับสไตล์การชงของท่านเองได้ หรือให้เข้ากับอุปกรณ์การชงนั้นๆของท่าน อาทิเช่น อุปกรณ์ดริปกาแฟ (Pour-over) หรือกาแฟที่ชงผ่านกระดาษกรอง เฟรนช์เพรส(French press) แอร์โรเพรส(Aero press) ไซฟอนน์(Siphon) หรือเครื่องชงกาแฟอัตโนมัติ(Espresso Machine) กาแฟสูตรมอคค่า เป็นสูตรการผลิตพิเศษระหว่างเมล็ดกาแฟอราบิก้าและโรบัสต้า ในสัดส่วนที่ให้ความหอมบวกกับความเข้มข้นของโรบัสต้า จุดเด่นของกาแฟคั่วบดมอคค่า เป็นกาแฟคั่วกลางถึงเข้มในรูปแบบฉบับของฝรั่งเศส หรือที่เรียกกันว่า สไตล์ฝรั่งเศส (French Roast) การคั่วแบบฝรั่งเศสทำให้เราสามารถคงความหอมอร่อยของตัวกาแฟอราบิก้าไว้ และยังดึงเอาความเข้มข้นของเมล็ดกาแฟโรบัสต้าออกมาด้วยเช่นกัน ทำให้ผสมผสานกันอย่างลงตัว ทำใหได้รสชาติที่เข้มข้น หอมกรุ่น ออกรสชาติคล้ายถั่ว(Nutty) บวกกลิ่นควันนิดๆ อัตราส่วนสำหรับการชงกาแฟต่อ 1 แก้ว 1. ใช้กาแฟคั่วบดในปริมาณ 8 กรัม หรือประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ 2. เทกาแฟคั่วบดใส่ภาชนะกรอง หรือกระดาษกรอง 3. ต้มน้ำร้อน และเทน้ำร้อนลงบนกาแฟคั่วบด เทน้ำร้อนประมาณ 120 – 150 ซีซี 4. รอให้น้ำร้อนไหลผ่านกาแฟคั่วบดจนหมาดๆ ใช้เวลาการชงประมาณ 4 นาที จากนั้นให้นำกากกาแฟออกจากที่กรอง วิธีการเก็บรักษา เมื่อเปิดซองกาแฟแล้ว ควรปิดปากซองให้มิดชิด หรือนำไปใส่ในภาชนะที่ปิดสนิท เพื่อไม่ให้อากาศภายนอกเข้าไปทำปฏิกิริยาของกาแฟคั่วบด #กาแฟสด #กาแฟคั่วบด #เดอะคอฟฟี่บีน #กาแฟไทย #คั่วกาแฟ #โรงคั่วกาแฟ