(BBD 2/2028) ยีสต์หมักไวน์ LALVIN BOURGOVIN RC212 ยีสต์ ทำไวน์ หมักไวน์ ผลไม้

ซื้อของกับเรามั่นใจได้100% สินค้าใหม่ไม่มีเก่าเก็บ ยอดขายมากกว่า 1000 ซองต่อเดือน ซื้อตรงกับบริษัทผู้ผลิตที่อเมริกา Lalvin yeast ยีสต์หมักไวน์คุณภาพสูง จากประเทศแคนาดา เริ่มต้นพัฒนายีสต์แห้งหมักไวน์ตั้งแต่ปี 1990 โดยเน้นยีสต์ที่มีลักษณะเฉพาะตัว ศึกษาและคัดแยกเจาะจงแต่ละสายพันธุ์ พัฒนาสายพันธุ์ยีสต์ที่มีคุณภาพสูงมี ได้รับการยอมรับจากทั่วโลก ทดสอบคุณภาพอย่างเข้มงวดก่อนออกจากโรงงาน และสามารถตรวจสอบคุณภาพย้อนหลังได้สามปีหลังจากการผลิต Lalvin Bourgovin RC212 เหมาะสำหรับหมักไวน์ กลุ่มเบอรี (Berry) หมักร่วมกับน้ำผึ้ง (Mead Wine) ใช้ทำ Red Wine, Mead Wine จุดเด่น คือเป็นตัวเลือกที่ดีในการเพิ่มปริมาณ polyphenolic ของ Gamay, Zinfandel และ Grenache ยีสต์ Lalvin Bourgovin RC212 ได้รับการคัดแยกจากสถาบัน BIVB (Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne) และได้รับพัฒนาเพื่อใช้สำหรับการทำไวน์แดง ในกรณีที่มีการดูดซึมโพลีฟีนอลในผนังเซลล์อย่างจำกัด ยีสต์นี้ช่วยเพิ่มความสามารถในการคงสีของไวน์และปริมาณแทนนินไว้ในระหว่างการหมัก คุณสมบัติ Saccharomyces cerevisiae cerevisiae Neutral to the competitive factor ปริมาณแอลกอฮอล์สูงถึง 16% Average lag phase อัตราเร็วในการหมักปานกลาง อุณหภูมิที่ใช้ในการหมัก 20°C - 30°C High requirement in assimilable nitrogen Low production of volatile acidity Low SO2 production No foam formation Low cell wall absorption of polyphenols ปริมาณการใช้ Red winemaking: 25 to 40 gr/hl ใช้ 1 ซอง(5กรัม) ต่อการหมักไวน์ 1 - 6 แกลลอน (4.5 - 23 ลิตร) ขนาดอาจปรับเปลี่ยนตามปริมาณน้ำตาล และผลไม้ตั้งต้นที่ใช้ในการหมักไวน์ แนะนำ สำหรับการหมักไวน์องุ่น * ไวน์แดง ,ไวน์น้ำผึ้ง อุณหภูมิที่เหมาะสำหรับการหมักคือ 20 °ถึง 30 ° C) ความทนต่อแอลกอฮอล์: 16%