ถั่วเน่า ถั่วเน่าแผ่น 1 ขีด ( 6-8 แผ่น)

ถั่วเน่าแผ่น ขนาด 1 ขีด (ประมาณ 6-8 แผ่น) **เก็บรักษาไว้ได้นาน ควรเก็บรักษาไว้ในที่แห้ง ไม่ชื้น ใช้ปรุง น้ำพริกอ่อง (อาหารเหนือ),ขนมจีนน้ำเงี้ยว น้ำพริกอ่อง (อาหารเหนือ),ผักกาดจอ น้ำพริกอ่อง (อาหารเหนือ) วิธีทำขนมจีนน้ำเงี้ยว ผัดเนื้อสัตว์กับน้ำพริกน้ำเงี้ยว กุลปรียา น้ำเงี้ยวเชียงราย (สูตรแม่อุ้ยเป็ง) ใส่กระดูกหมู เติมน้ำรอจนสุก ใส่ดอกงิ้ว มะเขือเทศ เลือดไก่ เลือดหมูสด ปรุงรสตามใจชอบ