McGarratte (วัตถุเจือปนอาหาร) กัวร์กัม,กรดซิทริก,แซนแทนกัม 100 กรัม

- แม็กกาแรต กัวร์กัม (วัตถุเจือปนอาหาร) 100 กรัม คุณสมบัติ : กัวร์กัม ตราแม็กกาแรต ผลิตจากเมล็ดกัวร์ ใช้เป็นสารเพิ่มความข้นหนืด ความคงตัว และอิมัลซิไฟเออร์ เป็นส่วนประกอบที่นิยมใช้ในอาหารกลูเตนฟรีปริมาณที่แนะนำ: 0.5-1% ส่วนประกอบสำคัญ : กัวร์กัม (INS 412)100% วิธีการเก็บรักษา : ควรเก็บไว้ในที่แห้งและเย็น วิธีใช้ : ช่วยเพิ่มความข้นหนืด และความคงตัวในอาหาร เช่น ไอศกรีม เบเกอรี่ ปริมาณที่แนะนำ 0.5-1.0% - แม็กกาแรต แซนแทนกัม (วัตถุเจือปนอาหาร) 100 กรัม คุณสมบัติ : แซนแทนกัม ตราแม็กกาแรต ผลิตจากแบคทีเรีย ใช้เป็นสารเพิ่มความข้นหนืด ความคงตัว และอิมัลซิไฟเออร์ เป็นส่วนประกอบที่นิยมใช้ในอาหารกลูเตนฟรี และคีโต ปริมาณที่แนะนำ: 0.1-2% ส่วนประกอบสำคัญ : แซนแทนกัม (INS 415)100% วิธีการเก็บรักษา : ควรเก็บในที่แห้งและเย็น วิธีใช้ : ช่วยเพิ่มความข้นเหนียว และความคงตัวในอาหาร เช่น ผลิตภัณฑ์ขนมอบ (เบเกอร์รี่) ซอส น้ำสลัด วิปครีม ปริมาณที่แนะนำ 0.1-2.0% ถ้าใช้ร่วมกับกัวร์กัม จะได้ความข้นเหนียวที่เพิ่มขึ้น - แม็กกาแรต ซิทริก กรดมะนาว (วัตถุเจือปนอาหาร) 100 กรัม คุณสมบัติ : กรดซิทริก ตราแม็กกาแรต เป็นผงสีขาว มีรสเปรี้ยว ใช้ในอาหารและเครื่องดื่ม เช่น แยม ปริมาณที่แนะนำ: 0.1-0.3% ส่วนประกอบสำคัญ : กรดซิทริก (INS 330))100% วิธีการเก็บรักษา : ควรเก็บในที่แห้งและเย็น วิธีใช้ : ช่วยควบคุมความเป็นกรดในอาหาร เช่น ไอศกรีมหวานเย็น แยม และเครื่องดื่มแต่งกลิ่นรส ปริมาณที่แนะนำ 0.1-0.3%