Kaori Coffee น่าน ดอยสวนยาหลวง ขนาด 1Kg. (5 กิโลกรัม ราคาส่ง แพ็กถุงละ 1 กิโลกรัม) คั่วใหม่ทุกวัน

น่าน ดอยสวนยาหลวง Washed Process น่าน ดอยสวนยาหลวง : เมล็ดกาแฟคั่ว น่าน จากไร่กาแฟ ดอยสวนยาหลวง บ้านสันเจริญ ใช้เทคนิคในการโปรเสสกาแฟ โดยการคัดแยกสายพันธุ์ catimor นำมาทำ washed เพื่อให้รสชาติของกาแฟออกมา หวาน สะอาด และซับซ้อนมากขึ้น Test Notes : Tropical Fruit, Wild Honey, Caramel Origin : Nan Ban San Charoen, Doi SuanYaLuang Crop21/22 Variety : Catimor, Bourbon, Catuai Altitude : 1,200-1,400 masl Process : Washed Process ระดับการคั่ว : 2 ระดับ Medium, Medium-Dark ขนาด 1 กิโลกรัม (5 กิโลกรัม ราคาส่ง แพ็กถุงละ 1 กิโลกรัม) กาแฟพร้อมทาน 3 วันหลังจากที่คั่ว รสชาติจะดีขึ้น 1 สัปดาห์หลังจากวันที่คั่ว และใช้เวลา 2 สัปดาห์ในการ degas จนหมด เป็นช่วงที่กลิ่นและรสของกาแฟจะออกชัดขึ้น เมล็ดกาแฟสามารถเก็บไว้ได้ 1 เดือน เมล็ดกาแฟที่บดแล้วจะ degas เร็วกว่าเมล็ดที่ยังไม่บด ประมาณ 3 วันหลังจากการคั่ว สามารถใช้ชงได้ เมล็ดกาแฟบดสามารถเก็บไว้ได้ 1 เดือน