SAKU TEA 咲く茶 - UJIHIKARI - Single Cultivar Ceremonial Matcha, 30g.

SAKU TEA 咲く茶 - UJIHIKARI - Single Cultivar Ceremonial Matcha, 30g.  กลับมาอีกครั้งในรอบเกือบ 2 ปีกับมัทฉะ UJIHIKARI - Single Cultivar ในแบบ New version ที่ทีมงาน ซะกุ ที ตั้งตารอคอยตัวเลือกที่เหมาะสมและตัดสินใจคัดสรรมาฝากเพื่อนชาทุกท่าน ด้วยเทคนิค Firing ที่ไร่ใช้ในการผลิต ผู้ทานจะได้เพลิดเพลินกับอโรมาแบบ toasty ที่มาพร้อมความหอมกรุ่นคล้ายวานิลลาตั้งแต่ขั้นตอนการร่อน ตัวผงมีสีสันที่เขียวสดสวยงามและตบท้ายด้วยอโรมาอย่างสาหร่ายย่าง  UJIHIKARI ใหม่นี้จึงเป็นมัทฉะที่มีรสและอโรมาที่ฉายชัด (bold) ที่สุดของซะกุ ที ในขณะนี้ มัทฉะเหมาะกับชงแบบเพียว และ Usucha (ชาบาง) หรือขึ้นไปถึงระดับ Koicha ได้ มัทฉะมาพร้อมการ์ดภาพ UJIHIKARI งานออกแบบโดย SAKU TEA จัดพิมพ์บนกระดาษ 300 แกรม 3แบบ/ชุด ฟรีจนกว่าของจะหมด Origin: Uji, Kyoto, Japan Grade: Ceremonial Shading Duration: 20 days Harvest Season: Spring (First Harvest) Type: Single Cultivar Matcha (Ujihikari) Milling Process: Ball-milled Taste Notes: Rich umami flavor, Creamy, Vanilla, Nori, Natural sweetness, Distinct toasted finish Usage: Koicha, Usucha, Clear, Latte Net Weight: 30g, Packed in Japan วิธีชง Koicha -ร่อนผงมัทฉะ 5 กรัม เติมน้ำร้อน 70 °C ปริมาณ 50ml  -ตีมัทฉะเบามือ และเช็คดูให้แน่ใจว่าไม่เหลือมัทฉะจับตัวเป็นก้อน  -ดื่มได้ทันที ทานแบบมัทฉะยังอุ่นๆ วิธีชง Usucha -ร่อนผงมัทฉะ 3 กรัม เติมน้ำร้อน 70-75 °C ปริมาณ 90ml -ตีมัทฉะเร็วๆ และเช็คดูให้แน่ใจว่าไม่เหลือมัทฉะจับตัวเป็นก้อน  -ดื่มได้ทันที หรือจะเติมน้ำแข็งสักนิดเพื่อเพิ่มความอูมามิก็ได้ วิธีชง Iced Clear Matcha -ร่อนผงมัทฉะ 2-3g   -เทน้ำ 70-75℃ 50ml ลงในถ้วย ตีมัทฉะเร็วๆ จนเข้ากันดีกับน้ำ -เติมน้ำเย็น 100ml ผสมเข้าด้วยกัน -เททั้งหมดลงในแก้วใส่น้ำแข็งที่เตรียมไว้ #ชงมัทฉะ #ชงมัทฉะกิน #มัทฉะ #มัทฉะลาเต้ #มัทฉะนม #ชาเขียวมัทฉะ #ผงมัทฉะ #ผงชาเขียวมัทฉะ #อุจิมัทฉะ #ชาเขียวญี่ปุ่น #matcha #greentea #matchagreentea #yamematcha #ujimatcha #ยาเมะ #อุจิ #Yame #UJI