จับเลี้ยง 十凉 จับเลี้ยงจึงมีสรรพคุณหลักคือดับร้อน ขับพิษ แก้ร้อนใน ระบาย ขับปัสสาวะ การร้อนใน

จับเลี้ยง 十凉 จับเลี้ยง เป็นตำรับเครื่องดื่มที่ทำจากสมุนไพรจีนที่มีฤทธิ์เย็น หลายๆอย่างมารวมกัน เนื่องจากเป็นเครื่องดื่มที่มีฤทธิ์เย็น จึงเหมาะสำหรับหน้าร้อนที่อาจได้รับพิษร้อนจากภายนอก กล้ำกลายสู่ภายในร่างกาย ทำให้เกิดการเจ็บป่วย จับเลี้ยงจึงมีสรรพคุณหลักคือดับร้อน ขับพิษ แก้ร้อนใน อย่างไรก็ตาม เนื่องจากสมุนไพรที่มีฤทธิ์เย็นมีอยู่จำนวนมาก สมุนไพรแต่ละชนิด ยังมีสรรพคุณเฉพาะของตัวเอง จับเลี้ยงแต่ละตำรับ จึงมีสรรพคุณพิเศษแตกต่างกันไปตามสมุนไพรที่นำมาเป็นส่วนประกอบ เช่น ถ้ามีเก๊กฮวย ก็จะมีสรรพคุณแก้โรคเกี่ยวกับตา เหมาะกับการร้อนในที่มีอาการเจ็บตาร่วมด้วย ถ้าใส่จั่วจิเช่า ก็จะมีสรรพคุณช่วยขับพิษร้อน ถ้าใส่กิมหงึ่งฮวย ก็จะมีสรรพคุณระบาย ถ้าใส่เหม่ากึง จะมีสรรพคุณขับปัสสาวะ เป็นต้น เครื่องปรุงอื่น • น้ำตาลทราย หรือน้ำตาลกรวด วิธีทำ กรณีต้มเป็นยาแก้ร้อนในกระหายน้ำ • ใส่สมุนไพรทั้งหมดลงในหม้อ เติมน้ำให้ท่วมยา โดยระดับน้ำสูงกว่าระดับยาประมาณหนึ่งเซนติเมตร• ต้มด้วยไฟแรง เมื่อน้ำเดือด ให้หรี่เป็นไฟกลาง• ต้มให้เหลือน้ำประมาณ 250 ซีซี (ประมาณค่อนชามข้าวต้ม)• รินน้ำออกมาดื่ม เก็บกากยาไว้ต้มรอบที่สอง• สมุนไพรหนึ่งชุด ต้มได้สองเที่ยว กรณีต้มเป็นเครื่องดื่ม ต้มจนน้ำเดือด แล้วต้มต่ออีกประมาณ 10-15 นาที หากต้องการให้เป็นรสหวาน ให้เติมน้ำตาลทราย หรือน้ำตาลกรวด ตามชอบ กากยาสามารถเก็บไว้ต้มรอบสอง