ปูนแดงกินหมากทำขนมไทย ทำน้ำปูนใส ทาต้นไม้กันราคุณภาพเกรดA เนื้อฉ่ำ ไม่ใส่สี ใช้ขมิ้นล้วน ปูนแดงราชบุรี โดยอาจารย์ลักษณ์

ปูนแดง หรือปูนแดงกินหมาก คือ ปูนที่มีส่วนผสมของปูนขาวกับผงขมิ้นร่วมกับเกลือป่น และน้ำ ซึ่งจะได้ก้อนปูนที่มีสีแดงส้มที่เกิดจากการทำปฏิกิริยาของด่างจากปูนขาวกับสารสีเหลืองส้มของขมิ้น เมื่อนำปูนแดง ผสมกับน้ำ ก็จะได้ สารละลาย แคลเซียมไฮดรอกไชค์ หรือน้ำปูนใสมีคุณสมบัติเป็นด่าง  คุณสมบัติของสารละลายตัวนี้ก็คือ เมื่อจับตัวกับก๊าช คาร์บอนไดอ๊อกไชค์ จะได้ผลึกหินปูนเล็กๆ ในการประกอบอาหาร น้ำปูนใส ใช่แช่ผัก เช้นฟักทอง กล้วย มัน ก่อนนำไปเชื่อม เพื่ออาหารที่ปรุงไม่เละ มีการเซ็ทตัว หรือนำไปผสมแป้งทำกล้วยทอด ไก่ทอด หมูทอดเพื่อให้อาหารที่ทอดกรอบนานยิ่งขึ้น วิธีผสมน้ำปูนใส ปูนใส 1 ส่วนต่อน้ำ 2 ส่วน ผสมโดยคนให้เข้ากัน พักไว้ให้ตกตะกอน กรองเอาแต่น้ำใสๆด้านบน ไปประกอบอาหาร ปูนแดงคุณภาพเกรด A บรรจุถุงซีลถุงละ 1 กิโลกรัม *** เงื่อนไขการเลือกเก็บเงินปลายทาง ลูกค้าต้องรับสินค้าทุกครั้งที่สั่ง เพราะทางร้านค้ามีต้นทุนสินค้า ค่ากล่อง ค่าบั๊บเบิ๊ล และอื่นๆ หากปฏิเสธการรับสินค้า มีความผิดทางกฎหมายนะคะ ขอบคุณค่ะ lakcooking