ANNIE - House Blend Medium-Dark Roast คั่วกลางไปทางเข้ม (ทำได้ทุกเมนู)

Fig, Maple Syrup, Butterscotch Doi Sam Muen Village, Chiang Mai, Thailand Roast Level: Medium Dark [ANNIE'S HOUSE BLEND]: กาแฟที่เป็นเหมือน "หัวใจ" ของบ้านเรา คำว่า "House Blend" สำหรับเรา ไม่ได้หมายถึงกาแฟที่ธรรมดา แต่คือ "กาแฟที่เป็นเหมือนหัวใจของบ้าน" ... เป็นรสชาติที่คุ้นเคย เป็นความอบอุ่นที่เราอยากต้อนรับทุกคน และเป็นความลงตัวที่ดื่มได้ในทุกๆ วัน Annie's House Blend ของเราจึงถือกำเนิดขึ้นจากความตั้งใจนั้นเองค่ะ นี่คือผลงานที่เราภาคภูมิใจจากผมผลิตบนสวนกาแฟของเราเองบน ดอยสามหมื่น (Doi Sam Muen Village) จังหวัดเชียงใหม่ ทีมงานของเราได้ทำการทดลองและคัปปิ้งซ้ำแล้วซ้ำอีก (R&D) ก็เพื่อค้นหารสชาติที่ "สมดุลที่สุด" ที่สามารถสร้างรอยยิ้มให้กับทุกคนได้ ไม่ว่าจะชงดื่มแบบไหนก็ตาม... ไม่ว่าจะเป็นกาแฟร้อน, กาแฟเย็น, สกัดแบบ Cold Brew หรือจะผสมนมก็ตาม และเราก็ค้นพบว่า รสชาติที่หวานลึกและซับซ้อนของ ลูกฟิก (Fig), ความหอมหวานที่เป็นเอกลักษณ์ของ เมเปิ้ลไซรัป (Maple Syrup), และความนุ่มนวลของ บัตเตอร์สกอตช์ (Butterscotch) นี่แหละ คือรสชาติที่ตอบโจทย์นั้นได้ดีที่สุด รสชาติโทนนี้มีความหวานซับซ้อนที่น่าสนใจพอที่จะดื่มเป็นกาแฟดำ และในขณะเดียวกันก็มีความหวานมันที่เข้ากันได้อย่างสมบูรณ์แบบเมื่อผสมกับนม นี่คือกาแฟที่เรามั่นใจว่าสามารถเป็น "กาแฟแก้วโปรด" ให้กับทุกคนได้ ทั้งคอกาแฟที่ชงดื่มเองที่บ้าน หรือเจ้าของร้านกาแฟที่กำลังมองหารสชาติอันเป็นที่รัก... เป็นความอบอุ่นที่ดื่มได้ทุกวัน ไม่มีเบื่อ และสร้างความสุขในทุกๆ แก้วอย่างแท้จริง _____________________________________________ * วันคั่วหรือวันผลิตอยู่บริเวณหลังถุง ** โปรดเก็บเมล็ดกาแฟคั่วไว้ในที่เย็นและแห้ง ทางแอนนี่คอฟฟี่โรสเตอร์มีความตั้งใจที่จะร่วมรักษาสิ่งแวดล้อม ดังนั้นถุงที่ใส่กาแฟที่เราเลือกจึงเป็นถุงใหม่ผลิตจากพลาสติกรีไซเคิล โปร่งแสง ย่อยสลายง่าย - สามารถนำมาใช้ทำถุงใส่กาแฟคั่ว อาหาร ถุงใส่ขนมปัง ถุงเย็นบรรจุอาหาร หรือใช้ห่อของได้ นิยมใช้ในต่างประเทศ และประเทศไทยก็เริ่มใช้กันแพร่หลายมากขึ้น - หลังใช้เสร็จแล้ว ยังสามารถนำถุงมารีไซเคิล มาทำเป็นถุงเพาะต้นไม้หรือกระเป๋าขนาดเล็กได้ และปัจจุบันจะมีองค์กรต่างๆรับบริจาคถุงในลักษณะนี้ที่เราใช้อยู่ นำไปทำประโยชน์ต่อไป ถุงขนาด 100- 200 กรัม : ถุงพลาสติกรีไซเคิล : มี one way valve : มีซิปล็อค ถุงขนาด 1000 กรัม : ถุงสีชมพูพลาสติกรีไซเคิล : มี one way valve : มีซิปล็อค * ระยเวลาในการ Dgas 10 วันหลังคั่ว : กาแฟยังใหม่ แก๊สยังค่อนข้างเยอะ รสชาติและกลิ่นยังออกมาไม่เต็มที่ 11 - 30 วันหลังคั่ว : เป็นช่วงที่ดีที่สุด รสชาติและกลิ่นจะออกมาอย่างเต็มที่ * ระยะเวลาในการใช้งาน กรณียังไม่เปิดถุง : สามารถเก็บได้ 1 ปี ในพื้นที่แห้งและเย็นระหว่าง 15 - 25 องศาเซลเซียส หากเก็บในอุณหภูมิห้อง สามารถเก็บได้ 3 เดือน กรณีเปิดถุงแล้ว : แบบเมล็ด - แนะนำทานให้หมดภายใน 1 เดือน : แบบบด - แนะนำทานให้หมดภายใน 1 สัปดาห์ หากต้องการสอบถามข้อมูล ทักแชตมาพูดคุยกันได้ แอนนี่คอฟฟี่โรสเตอร์ยินดีให้บริการ ขอบคุณค่ะ