ชาต้าหงเผา ผู่เอ๋อร์ ปี้หลัวชุน ทิกวนอิม ร้านไทยพร้อมส่ง ชาเกรดพรีเมี่ยม สุดยอดชาจีน ส่งไวได้รับเร็ว

สินค้าอยู่ในไทยแล้วพร้อมส่งทันที คุณลูกค้าจะได้รับสินค้าภายใน 2-3 วันค่ะ บรรจุในกระป๋องสวยงาม ขนาด 5 g. ชาต้าหงเผา เป็นชาอูหลง ที่มีชื่อเสียงที่สุดในประเทศจีน จนได้รับการยกย่องให้เป็น “ ราชาแห่งชอูหลง” ชาต้าหงเผา มีพื้นที่ปลูกบริเวณเทือกเขา Wuyi ปลูกในพื้นที่ช่องว่างระหว่างภูเขาหิน ในมณฑลฟูเจี้ยนประเทศจีน ต้นแม่พันธุ์ของ ชาต้าหงเผาได้ถูกค้นพบและถูกเก็บใบชาเพื่อนำมาผลิตตั้งแต่ปลายสมัยราชวงศ์หมิงต้นราชวงศ์ชิง จนถึงทุกวันนี้ ด้วยชื่อเสียงที่มีมานานเป็นร้อยๆปี ทำให้เกิดมีตำนานเรื่องเล่าขานอยู่มากมาย และยังถ่ายทอดไปอย่างกว้างขวาง เขาอู่อี๋ซานตั้งอยู่ในบริเวณแถบตะวันออกเฉียงใต้ของเมืองอู่อี๋ซานมณฑลฝูเจี้ยน ชาต้าหงเผาต้นแม่พันธุ์นั้นขึ้นอยู่บนหน้าผาหินในหลืบเขาเทียนซินจิ่วหลงบนเขาอู่อี๋ซาน มีผาหินขนาบข้างทั้งสองด้าน แสงอาทิตย์ส่องถึงน้อย ความชื้นเหมาะสม มีสายน้ำไหลรินให้ความชุมชื้นแก่ต้นชาตลอดทั้งปี อีกทั้งได้สารอาหารจากใบไม้แห้งและพืชจำพวกตะไคร่ต่างๆที่เน่าทับถมกัน ผืนดินเต็มไปด้วยแหล่งอาหารบำรุงให้แก่ต้น คุณภาพอันโดดเด่นของชาต้าหงเผาก็คือกลิ่นหอมกรุ่นจรุงใจ กลิ่นหอมหวลและคงความหอมอยู่ได้นาน รสชาติละมุนละไม ดื่มแล้วยังคงเหลือความหอมไว้ทั่วปาก เป็น “เสน่ห์แห่งหินผา” อย่างแท้จริง ชาเถี่ยกวนอิน เดิมทีนั้นผลิตในมณฑลฝูเจี้ยนและถูกค้นพบโดยชาวไร่ชาที่ชื่อว่า “Wei Yin” ในช่วงของจักรพรรดิ์ เฉียนหลงในสมัย ราชวงศ์ชิง เนื่องจากตระกูล Wei มีความศรัทธาในศาสนาพุทธต้นชาจึงได้รับการตั้งชื่อตามเจ้าแม่กวนอิม เพราะว่าใบชานี้มีน้ำหนักมากและมีลักษณะคล้ายเหล็กจึงได้ชื่อว่า “กวนอิมเหล็ก” นั่นเอง เป็นชาอู่หลงประเภทหนึ่ง ที่มีขั้นตอนการทำแบบพิเศษ ชามีการหมักบางส่วนประมาณ25-40% และถูกนำไปคั่วอบด้วยความร้อน โดยวิธีทำชาแบบนี้ จะนำชาไปใส่อยู่ในถุงผ้าและรีดเป็นรูปลูกบอลและรีดด้วยมือซ้ำ ๆ จากนั้นนำถุงชาไปอบใส่ในถังคั่วไม้ไผ่สาน และใช้ไฟปานกลาง เพื่อทำให้ใบชาค่อยๆโค้งและหดตัวขึ้นในขั้นตอนนี้จะทำซ้ำ2-3ครั้ง ในระหว่างที่ถุงชานั้นถูกอบอบไฟ ส่วนประกอบของชาจะถูกเปลี่ยนเป็นส่วนที่มีกลิ่นและรสชาติพิเศษ หลังจากคั่วอบใบชาแล้ว ชานี้ยังคงความหอมและรสชาติดั้งเดิมของใบชาที่เป็นเอกลักษณ์ของชาชนิดนี้ ปี้หลัวชุน 碧螺春 (ชาหอยทากมรกตฤดูใบไม้ผลิ) 碧=ปี้ = เขียวมรกต 螺=หลัว = หอยทาก 春=ชุน = ฤดูใบไม้ผลิ ปี้หลัวชุน เป็นชาเขียวดั้งเดิมที่มื่อเสียงของจีน และเป็นชาเขียวที่ติดอันดับ 1 ใน 10 สุดยอดชาจีน ปี้หลัวชุน เป็นชาเขียวที่มีประวัติยาวนานกว่า 1,000 ปี มีถิ่นกำเนิดในแถบภูเขา "ต้งถิง" เมืองไท่หู มณฑลเจียงซู อยู่ในภาคกลางของประเทศจีน ชาปี้หลัวชุนเป็นชาที่ถูกปลูกร่วมกับต้นไม้ผลชนิดต่าง ๆ ทำให้ใบชามีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ น้ำชามีสีเขียวใส มีรสหวานติดลิ้นหลังจากดื่มชา ชาผู่เอ๋อร์มีประวัติอันยาวนานมาตั้งแต่สมัยราชวงศ์ตงฮั่น โดยเริ่มมีการค้าขายใบชาในราชวงศ์ถัง และ ราชวงศ์หมิง ชาผู่เอ๋อร์ได้เป็นที่รู้จักและเริ่มมีชื่อเสียงเป็นอย่างมากในช่วงของราชวงศ์ชิง จากตำนานของชาผู่เอ๋อร์อันน่าหลงไหล เช่นเดียวกับชีวิตมนุษย์ ที่ต้องผ่านประสบการณ์หลากหลายรสชาติ และจากประวัติอันยาวนานได้พิสูจน์ความเป็นชาที่มีคุณภาพที่ดีเลิศ อีกทั้งชาผู่เอ๋อร์ยิ่งเก็บไว้นานยิ่งล้ำค่า รสชาติและกลิ่นหอมยิ่งชวนหลงไหล และมีพัฒนาการที่ดีขึ้นตามการเวลา ชาผู่เอ๋อร์คือชาที่มีเอกลักษณ์เฉพาะ ผลิตด้วยใบชาตากแห้งจากต้นชาพันธุ์ใบใหญ่ของมณฑลยูนนาน เดิมทีชาผู่เอ๋อร์นั้นแต่อดีต จะเป็นสมุนไพรที่ใช้แก้หรือบรรเทาอาการต่างๆเช่น เลือดลมติดขัด วิงเวียนศรีษะ ฯลฯ และได้พัฒนาเทคนิคทำชาจนสามารถผลิตออกมาเป็นชาที่รสชาติดีให้คนทั่วไปได้ดื่ม ฉนั้นเดิมทีที่เป็นสมุนไพรคุณประโยชน์จึงมากมาย หากเปรียบเทียบกับชาอื่นคุณประโยชน์ที่ได้จึงชัดเจนและรวดเร็วกว่ามาก ชาจินจวิ้นเหมย (金駿眉) *คิ้วอาชาทอง* จากเทือกเขาอู่อี๋ซาน คือชาดำที่พัฒนามาจาก Lapsang Souchong ถือได้ว่าเป็นชาดำจากเมืองจีนที่โด่งดังที่สุดในยุคนี้เลยก็ว่าได้ ต้นกำเนิดของจินจวิ้นเหมยนั้นมาจากการที่ราคาของ Lapsang Souchong (เจิ้งซานเสียวจ่ง) ตกต่ำลง ทางลูกหลานของผู้ผลิตชาจึงทำการปรับเปลี่ยนกรรมวิธีการผลิตให้มีความละเมียดละไม ปราณีตมากยิ่งขึ้น จะสังเกตได้ว่าจินจวิ้นเหมยนั้นคือชาดำที่หมักขึ้นมาจากยอดอ่อนของใบชาเพียงเท่านั้น ด้วยเหตุนี้จินจวิ้นเหมยตัวที่ราคาแพงๆก็จะยิ่งมีขนที่ใบชามาก บางทีใช้ช้อนตักชาหรือใช้มือจับใบชาจะเห็นว่าสีของนิ้วมือหรือช้อนเปลี่ยน ซึ่งเป็นเช่นนั้นก็เพราะว่าขนของใบชาหลุดออกมาครับ สีของนิ้วหรือช้อนของเราจึงกลายเป็นสีทองอ่อนๆ วิธีชงชา 1. เตรียมแก้วชงชา 2. ใส่ใบชา 1 กระป๋อง 3. เติมน้ำร้อนลงในแก้วชงชา หลังจากนั้นเทน้ำออกเพื่อเป็นการทำความสะอาดและอุ่นใบชาให้ตื่นตัว 4. เติมน้ำร้อนจนเต็ม ปิดฝาทิ้งไว้ประมาณ 30 วินาที - 1 นาที ถ้าแช่ชานานรสชาติจะเข้มข้น (รสชาติขม)แต่ไม่ควรนานเกิน 3-5 นาที 5. สามารถเติมน้ำร้อนต่อเพิ่มได้จนกว่ารสชาติชาจะจืดลง เพิ่มเติมสามารถเติมน้ำต่อได้ 6 - 8 ครั้ง หรือจนกว่ากลิ่นหอมและรสชาติจืดจางหายไป ** หมายแหตุ ชาเมื่อใช้หมดแล้วภายในวันนั้นให้ทิ้งโดยไม่นำกลับมาใช้ใหม่ **