Blvck Hand blend เมล็ดกาแฟ ไทย โคลอมเบีย อาราบิก้า 100% Arabica 100% คั่วเข้ม สำหรับ Dirty และ กาแฟเย็น

เมล็ดกาแฟโดยโรงคั่ว Roast8ry ผู้ชนะรางวัล 2017 World Latte At champion 2019 World Coffee in good spirits : 6th place 2019 National Thailand Brewers cup : 2nd place 2018 Australia Roasting : 5th place เมล็ดกาแฟผสมระหว่างกาแฟโคลอมเบีย และ ไทย คั่วเข้ม เป็น house blend สำหรับกาแฟ Dirty และกาแฟเย็นที่ขายในร้าน คั่วเข้มเพื่อลดความเปรี้ยว และเพิ่มบอดี้ของกาแฟ เพิ่มความหอมที่เกิดจากการคั่ว รสชาติ : ขมอมหวานหอมกาแฟคั่วแบบไม่มีกลิ่นไหม้(จากการคั่วโดยใช้ลมร้อนของเครื่องคั่วกาแฟ Loring S15) บอดี้หนักสำหรับตัดกับนมเย็นแข็ง Flavor : 80% dark chocolate, roasted hazelnut, caramel วิธีการชงที่แนะนำ : อัตราส่วนการชงสำหรับเครื่องชง : ผงกาแฟ (dose) : 19g น้ำกาแฟที่สกัดออกมา (yield) : 45-50g (double espresso) เวลา (extraction time) : 30-35 วินาที อุณหภูมิน้ำ : ~ 92 องศา วิธีการชง : double shot espresso + นมเย็น หรือ น้ำอุณหภูมิปกติ 160g + ความหวานในปริมาณที่ต้องการ (จริงๆไม่ใส่ก็อร่อยนะครับ) + น้ำแข็ง