KYOBASHI - YAME GYOKURO ชาเขียว เกียวขุโระ จากอุจิ เกียวโต

UJI GYOKURO ชาเขียว เกียวขุโระ จากอุจิ เกียวโต ชาเกียวขุโระ จากเกียวโต ใช้สี่สายพันธุ์ในการเบลนด์ คือ โกะโค โอะขุมิโดะริ สะมิโดะริ และสะเอะมิโดะริ ต้นชาถูกพรางแสงมากกว่าสามสัปดาห์ ชามีรสอุมามิแบบจัดเต็ม กลิ่นหอม ใบชาเขียวสดตามสไตล์ชาจากเกียวโต ไร่นี้ที่เรารับมาใช้ปุ๋ยหมักจากธรรมชาติสูตรดั้งเดิมของเกียวโตที่ใช้กันมาหลายร้อยปี มาลองดูกันครับว่าต้นชาที่ถูกดูแลอย่างดี ทะนุถนอม พรวนดินใส่ปุ๋ยอย่างดี จะให้รสชาติที่ดีขนาดไหน ตัวนี้เหมาะสำหรับคนที่อยากดื่มด่ำกับรสอุมามิครับ .วิธีชง : เตรียมใบชา 3 กรัม และปริมาณน้ำชงต่อครั้ง 150 มิลลิลิตร อุณหภูมิน้ำ 60 องศาเซลเซียส แช่ใบชาไว้นาน 30 วินาที แล้วรินออก สามารถชงได้สามน้ำ ไม่จำเป็นต้องล้างน้ำแรก ชาญี่ปุ่นน้ำแรกจะรสชาติดีที่สุด ให้รสหวานมากที่สุด เนื่องจากปริมาณกรดอะมิโนที่อยู่ในใบชาจะออกมามากที่สุดในน้ำแรกนั่นเอง การเก็บรักษา : ควรเก็บไว้ในตู้เย็น โดยปิดฝาบรรจุภัณฑ์ให้สนิท เพื่อป้องกันการดูดกลิ่นของชา หากไม่สามารถเก็บในตู้เย็นได้ให้เก็บไว้ในที่แห้ง เย็น ห่างจากความชื้นและแสงแดด บรรจุถุงซิปล็อค 50 กรัม 880 บาท เลขสารบบอาหาร/อย. 57-4-00164-6-0006 ชงได้ทั้งร้อนและเย็น ทำ Cold Brew