ปลาจิ้งจั้งดอง 200 กรัม

ปลาจิ้งจั้งดองแท้จากภาคใต้ ปริมาณ 200 กรัม / ถุง ทางร้านเปลี่ยนบรรจุภัณฑ์ จาก กระปุก ➜ เป็น ถุงซีลสุญญากาศ เพื่อลดต้นทุน ✨ ลูกค้าได้ ราคาประหยัดลง แต่ รสชาติ คุณภาพ และปริมาณ เท่าเดิมทุกอย่าง #ปลาจิ้งจั้งดองสดใหม่ ของหรอยคนใต้หล่าวแระ ของพื้นบ้านแท้ ๆ ที่ หากินยากมาก 🌶️ ยำปลาจิ้งจั้ง — อาหารพื้นถิ่นคนใต้ “ยำปลาจิ้งจั้ง” เป็นอาหารพื้นบ้านแท้ของชาวใต้ กินคู่กับ ข้าวร้อน ๆ มี แกงเผ็ด แกงคั่ว หรือแกงส้ม แล้วตัดรสด้วยยำปลาจิ้งจั้ง บอกเลยว่า 👉 เจริญอาหาร พาข้าวลงท้องได้มากกว่าทุกวัน นับว่าเป็นกับข้าวอีกอย่างหนึ่ง ที่ถ้าได้ขึ้นโต๊ะเมื่อไหร่… ข้าวหมดหม้อแน่นอน 🍚 🐟 วิธีทำปลาจิ้งจั้งดองแบบดั้งเดิม นำลูกปลาจิ้งจั้งที่จับได้จากทะเล ล้างด้วยน้ำทะเลอีกครั้ง ผึ่งลมให้พอแห้ง จากนั้นใส่เกลือ หมักไว้ประมาณ 2–3 คืน ก็สามารถนำมาปรุงอาหารได้ 🥗 วิธีทำ “ยำปลาจิ้งจั้ง” ง่าย ๆ นำปลาจิ้งจั้งดองใส่ถ้วย บีบน้ำมะนาว ใส่พริกสดซอย ใส่หอมแดงซอย และตะไคร้ซอย แค่นี้ก็พร้อมรับประทานแล้ว ง่าย แต่รสชาติถึงใจคนใต้สุด ๆ ปลาจิ้งจั้งดอง ไม่ได้มีขายทั่วไป ต้องเป็นช่วงฤดูที่มีลูกปลาเล็กเท่านั้นถึงจะได้กิน อย่าหวังว่าจะเจอในร้านอาหารหรือท้องตลาดง่าย ๆ 👉 “มีเงินใช่ว่าจะหากินอาหารพื้นเมืองแบบนี้ได้” ของหายาก ของจริง ต้องแบบนี้เท่านั้น 💡 เคล็ดลับความอร่อย หากลูกค้าไม่ชอบรสเปรี้ยวจัด สามารถเติมน้ำตาลนิดเดียว กลมกล่อม อร่อยขึ้นอีกระดับเลยค่ะ 😋