"ปานีปูรี 100 กรัม ราคา 139 บาท จำนวน 40-45 แผ่นกรอบสะใจ ระเบิดความซ่าเต็มคำ! เมนูทดสอบใจที่ใครลองก็ติดใจ ด่าน.....

"ปานีปูรี กรอบสะใจ ระเบิดความซ่าเต็มคำ! เมนูทดสอบใจที่ใครลองก็ติดใจ  100 กรัม ราคา 139 บาท จำนวน 40-45 แผ่น ขั้นตอนการทอดปานีปูรี   ตั้งกระทะใส่น้ำมัน:   เทน้ำมันพืชลงในกระทะให้มีความลึกพอสมควร (ให้ท่วมตัวแป้งเวลาพองตัว) ใช้ ไฟปานกลางค่อนไปทางแรง รอให้น้ำมันร้อนได้ที่ (ลองหย่อนเศษแป้งชิ้นเล็กๆ ลงไป ถ้าลอยขึ้นมาและฟู่ทันทีแสดงว่าใช้ได้) ข้อควรระวัง: อย่าใช้น้ำมันที่ร้อนจัดจนควันขึ้น เพราะจะทำให้แป้งไหม้ก่อนพองตัว ลงมือทอด:   ค่อยๆ ใส่แผ่นแป้งดิบลงไปทีละน้อย (อย่าใส่แน่นจนเกินไปเพื่อให้มีพื้นที่ในการพอง) ใช้ตะหลิวหรือกระชอนกดแผ่นแป้งเบาๆ ลงไปในน้ำมัน เพื่อช่วยให้แป้งได้รับความร้อนทั่วถึงและ "พองลม" กลายเป็นลูกบอลกลมๆ อย่างรวดเร็ว กลับด้านและตักขึ้น: