ผงข้าวจี่สำเร็จรูป รสดั้งเดิม สูตรเจ้าเก่าขอนแก่น ใช้ไข่น้อยลง ช่วยลดต้นทุน ทำข้าวจี่ให้นุ่ม ฟู หอม 200ก.-1กก.

รายละเอียด : ผงข้าวจี่สำเร็จรูปหลากรส สูตรเจ้าเก่าขอนแก่น ใช้ไข่น้อยลง ช่วยลดต้นทุน ทำข้าวจี่ให้นุ่ม ฟู หอม 200ก.-1กก. รสชาติ : รสดั้งเดิม รสใบเตย รสมันม่วง รสชาโคล รสข้าวเหนียวดำ ปริมาณที่ทำได้ :1 ถุงบรรจุ 1 กก. สามารถทำข้าวจี่ได้ประมาณ 575 ชิ้น วิธีผสม 1. เตรียมภาชนะสะอาดที่จะใช้ผสม เทผงข้าวจี่ ตามสัดส่วนในตารางด้านบน ลงในภาชนะ 2. เตรียมไข่ไก่หรือไข่เป็ด ตามสัดส่วนในตารางด้านบน เทไข่ลงในภาชนะที่มีผงข้าวจี่ แล้วใช้ตะกร้อตีให้เนียนจนเป็นเนื้อเดียวกัน 3. จากนั้นนำน้ำสะอาดที่เตรียมไว้ ตามสัดส่วนในตารางด้านบน ค่อยๆเทลงไป แล้วใช้ตะกร้อตีอีกครั้งจนเป็นเนื้อเดียวกัน วิธีการทำข้าวจี่ 1. ตั้งเตาถ่านโดยใช้ไฟอ่อนจากนั้นนำตะแกรงขึ้นวางบนเตาถ่าน ทิ้งไว้ประมาณ 2-3 นาที เพื่อไม่ให้ข้าวติดตะแกรง 2. จากนั้นให้นำข้าวที่ปั้นไว้ขึ้นไปจี่บนตะแกรงจี่ไปเรื่อยๆ คอยพลิกให้ข้าวมีสีเหลืองทั้ง 2 ด้าน 3. หากข้าวมีสีเหลืองทั้ง 2 ด้านแล้ว ให้ชุบไข่ที่ละด้าน (ก่อนจะนำข้าวที่ปั้นเตรียมไว้ไปชุบไข่ จะต้องคนไข่ก่อนทุกครั้ง เนื่องจากผงจะนอนก้น) ไม่ต้องชุบให้เต็ม ชุบลงไปเพียงด้านเดียวพอ แล้วนำขึ้นไปจี่บนตะแกรง ใช้เวลาไม่นานมากไข่ก็จะเริ่มสุก 4. หลังจากที่จี่จนไข่สุกแล้วให้นำอีกด้านลงมาชุบและนำไปจี่บนตะแกรงต่อ จี่เรื่อยๆจนข้าวมีสีเหลืองสวย จากนั้นก็นำมาจัดลงจานพร้อมทานได้เลย วิธีการเก็บรักษา 1. ผงสามารถเก็บไว้ในอุณหภูมิห้องปกติ ไม่ต้องแช่เย็น สามารถเก็บได้นาน 1 ปี 2. ผงที่เปิดถุงใช้แล้ว ปิดปากให้สนิท เก็บห่างจากแมลง และความชื้น **ห้ามแช่ผสมกับอาหารที่มีกลิ่นคาว/ก่อนนำมาใช้ให้เช็คก่อนทุกครั้ง หากมีกลิ่นเปรี้ยวแนะนำให้ทิ้ง**