แคบไขควายสำเร็จรูป (นำไปทอดเอง) อาหารล้านนา จังหวัดเชียงใหม่ ขนาด 500 กรัม

- แคบไขควายสำเร็จรูป (นำไปทอดเอง) อาหารล้านนา จังหวัดเชียงใหม่ แคบไขเป็นอาหารประเภทหนึ่งของทางเหนือ ทำมาจากเนื้อที่ติดอยู่กับหนังควาย แล่ให้เป็นชิ้นๆนำไปหมักปรุงรส แล้วนำไปตากแดดให้แห้ง จากนั้นจึงนำไปทอด สามารถนำไปรับประทานกับน้ำพริกน้ำผัก น้ำพริกตาแดง เป็นกับแกล้ม หรือนำไปใส่แกงก็ได้ รสชาติหอมกรอบอร่อย (ไม่มีกลิ่นสาบ , ไม่มีรสขม) สามารถเก็บไว้ได้นาน 6 เดือน วิธีรับประทาน : นำไปทอดในน้ำมันที่ร้อนจัด เมื่อหนังพอง และลอยขึ้นมา ให้ตักขึ้นมาแล้วจึงนำไปพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน และยังสามารถทอดในหม้อทอดไร้มันได้ โดยใช้อุณหภูมิที่ 200 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 6 นาที - ไม่ใส่วัสดุกันเสีย - ปรุงรสแล้ว - สามารถเก็บในอุณหภูมิห้องปกติได้