เลอ บอร์น (Le Bourne) ดาร์กคอมพาวด์ แบบเหรียญ 1 กิโลกรัม

Le Bourne ดาร์กคอมพาวด์ แบบเหรียญ 1 กิโลกรัม ข้อมูลทั่วไป ชื่อสินค้า: Le Bourne Dark Chocolate Compound (Coin / Button) แบรนด์: Le Bourne ประเภท: ดาร์กช็อกโกแลตคอมพาวด์ (Dark Compound Chocolate) รูปแบบ: แบบเหรียญ / เม็ด (Coin / Button) น้ำหนักสุทธิ: 1 กิโลกรัม การใช้งาน: วัตถุดิบเบเกอรี่ระดับอุตสาหกรรมและคาเฟ่ ลักษณะสินค้า สี: ดาร์กช็อกโกแลตเข้ม รสชาติ: โกโก้เข้ม หวานน้อยกว่ามิลค์ เนื้อสัมผัส: ละลายง่าย เนียน ไม่เป็นเกล็ด รูปแบบเหรียญ: ช่วยให้ตวงและละลายสะดวก การใช้งาน ✔ ใช้หลักในเบเกอรี่ เคลือบเค้ก / โดนัท ทำช็อกโกแลตดิป (fruit dip / biscuit dip) ทำ ganache แบบประหยัด ทำขนมช็อกโกแลตหล่อพิมพ์ ตกแต่งหน้าเค้ก ✔ ใช้ในร้านคาเฟ่ ซอสช็อกโกแลต drizzle บนขนม / เครื่องดื่ม ผสมในบราวนี่ / มัฟฟิน 📌 จุดแข็ง: “เซ็ตตัวเร็วและเงาสวย” การเก็บรักษา เก็บในที่แห้ง อุณหภูมิ 20–25°C หลีกเลี่ยงแสงแดดและความชื้น ปิดถุงให้สนิทหลังเปิด อายุสินค้าโดยทั่วไป: ~12 เดือน จุดเด่นสินค้า ใช้งานง่าย ไม่ต้อง temper ละลายเร็ว เหมาะงานเร่ง ราคาคุ้มกว่าช็อกโกแลตแท้ เซ็ตตัวดี เงาสวย เหมาะทั้งร้านเล็ก–อุตสาหกรรม