ถั่วลูกไก่ (Chickpeas) เกรดA อบกรอบ Roasted Chickpeas พร้อมทาน โปรตีนสูงมาก ทดแทนเนื้อสัตว์

ถั่วหัวช้าง หรือ ถั่วลูกไก่ (อังกฤษ: chickpea ; ชื่อวิทยาศาสตร์: Cicer arietinum) เป็นพืชในวงศ์ถั่ว เมล็ดมีโปรตีนสูง เป็นถั่วที่ปลูกในตะวันออก ถั่วลูกไก่ (Chickpea) หรือถั่วชิกพี คือถั่วเมล็ดแห้งโบราณที่มีโปรตีนสูง ใยอาหารเยอะ มีรสชาติมัน เนื้อสัมผัสคล้ายครีม เป็นแหล่งโปรตีนทดแทนเนื้อสัตว์ที่ดีเยี่ยม อุดมด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และไขมันดี เหมาะสำหรับควบคุมน้ำหนักและดีต่อสุขภาพหัวใจ โดยทั่วไปต้องแช่น้ำก่อนปรุง และทานในปริมาณที่พอเหมาะเพื่อป้องกันอาการท้องอืด.  คุณค่าทางโภชนาการ โปรตีนสูง: มีกรดอะมิโนจำเป็นครบถ้วน. ใยอาหารสูง: ช่วยเรื่องระบบย่อยอาหาร ลดคอเลสเตอรอล. วิตามินและแร่ธาตุ: เหล็ก, โฟเลต, แมกนีเซียม, โพแทสเซียม, สังกะสี, วิตามินบี, วิตามินอี. ไขมันต่ำ คอเลสเตอรอล 0%.  ข้อควรระวัง ทานในปริมาณที่พอเหมาะ (ไม่เกิน 1 ถ้วย/วัน) เพื่อป้องกันการระคายเคืองลำไส้. ไม่ควรทานแบบดิบ.