ลูกพลับแห้ง柿饼干 เปลือกน้ำฅาลธรรมชาติ การอบแห้งแบบประดิษฐ์ หวานและรวย เปลือกน้ำฅาลธรรมชาติ

ลูกพลับแห้ง柿饼干 เปลือกน้ำฅาลธรรมชาติ การอบแห้งแบบประดิษฐ์ เนื้อหนาและอวบอิ่ม เค้กลูกพลับหรือที่เรียกว่าเค้กลูกพลับเป็นอาหารรูปทรงเค้กที่ทำจากลูกพลับซึ่งมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีวิตามินและน้ำตาลมากกว่าผลไม้ทั่วไปประมาณ 1 ถึง 2 เท่า หลังจากการอบแห้งสารสีขาวบนพื้นผิวของลูกพลับเรียกว่าลูกพลับฟรอสต์ซึ่งประกอบด้วยฟรุกโตสเป็นส่วนใหญ่เนื่องจากลูกพลับเป็นผลไม้แห้งและเก็บรักษาไว้กลางแดดน้ำจึงระเหยและฟรุกโตสที่ละลายในน้ำจึงตกตะกอนในกระบวนการ ก่อตัวเป็นลูกพลับน้ำค้างแข็ง