1 ต้นองุ่น Baikonur ต้นพันธุ์องุ่นไบคานัวร์เสียบยอดยอดสูง 40-60 ซม. ต้นองุ่น Baikonur ต้นองุ่นเสียยอด

1. ที่มา • ไบคานัวร์ (Baykonur หรือ Байконур) เป็นองุ่นสายพันธุ์ ลูกผสมใหม่ จากประเทศ รัสเซีย • พัฒนาโดยนักปรับปรุงพันธุ์ชื่อ Krainov Viktor Nikolaevich ซึ่งเป็นคนเดียวกับผู้พัฒนาหลายพันธุ์ยอดนิยม เช่น Transformers, Preobrazhenie • เป็นพันธุ์ที่ได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วในกลุ่มผู้ปลูกเชิงพาณิชย์และงานโชว์ เพราะสวยงามและผลผลิตสูง 1. ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ การสุก : เร็วปานกลางถึงเร็ว (ประมาณ 110–120 วันหลังแทงยอด) ผล : ผลใหญ่ ยาวรี สีม่วงอมแดงเข้ม ผิวเปล่งเงา ขนาดผล : น้ำหนักเฉลี่ย 10–15 กรัม/ผล ขนาดช่อ : ช่อใหญ่มาก หนักได้ถึง 700–1200 กรัม เนื้อ : กรอบ ฉ่ำน้ำ มีความหนึบเบา เมล็ด : มีเมล็ด 1–2 เมล็ด แต่ไม่รบกวนมากในการกิน 1. รสชาติ • หวานนำ หอมอ่อนๆ มีรสเปรี้ยวแฝงบางเบา • ค่า Brix เฉลี่ย 18–22° ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและการดูแล • เหมาะกับกินสดมากกว่าเอาไปทำไวน์ (แต่ถ้าหมักแบบผลสดก็ได้กลิ่นหอมดี) 1. ด้านการปลูก ภูมิอากาศ : ทนร้อนพอได้ แต่ชอบอากาศเย็นช่วงกลางคืน ดิน : ดินร่วน ระบายน้ำดี มีอินทรียวัตถุสูง การตัดแต่งกิ่ง : ตัดแบบตาสั้นหรือปานกลางจะได้ผลดี การติดผล : ติดผลง่าย ผลดก สม่ำเสมอ การดูแลพิเศษ : ช่วงใกล้เก็บเกี่ยวควรลดน้ำเพื่อเพิ่มความหวาน โรคแมลง : ต้านทานโรคได้ปานกลาง–สูง แต่ยังต้องเฝ้าระวังเพลี้ยและราน้ำค้าง 1. ข้อดี • ผลสวยงาม ขนาดใหญ่ ดึงดูดสายตา เหมาะกับตลาดสดและพรีเมียม • รสชาติดี หวาน กรอบ หอม • ให้ผลผลิตสูง ติดผลสม่ำเสมอ • ค่อนข้างแข็งแรง ทนต่อโรคบางชนิดได้ดี ️ ข้อควรระวัง • ถ้าฝนตกหนักก่อนเก็บเกี่ยว เปลือกอาจแตกได้ • ถ้าตัดแต่งกิ่งไม่ดี ช่ออาจแน่นเกินไปและระบายอากาศไม่ดี