เจลาตินชนิดผง (GELATIN POWDER (FOOD ADDITIVE) (SPECIAL BAKER)) 500 กรัม / ถุง

ชื่อสินค้า : เจลาตินชนิดผง (GELATIN POWDER (FOOD ADDITIVE) (SPECIAL BAKER)) ขนาดบรรจุ : 500 กรัม / ถุง คุณสมบัติของสินค้า : ช่วยในการเกิดเจลที่เหนียว และยืดหยุ่น (เจลาตินที่เซ็ตตัวแล้วสามารถคืนสภาพ (ละลาย) ได้ในที่ร้อน) ปริมาณการใช้งาน : มาการีน ใช้เจลาติน 0.5-3.5%, นมเปรี้ยว ใช้ 0.2-0.8%, ผลิตภัณฑ์ขนมหวานที่ต้องการเจล 8.0 -10.0%, ไอศครีม 0.2-0.5%, โยเกิรต์ 0.3-0.5%, แฮม 0.3-0.5%, ขนมเยลลี่ 2.0-3.0%