เมล็ดกาแฟคั่วอ่อน | Jaisooksern Farm Doi Saket Chiang Mai | Natural Washed Honey Anaerobic | 200g

Jaisooksern Farm — Multi-Process Series ฟาร์มไจ้สุขเสริม ดอยสะเก็ด เชียงใหม่ กาแฟจากไร่เดียว 8 กระบวนการ — ดินเดียวกัน สายพันธุ์เดียวกัน แต่รสชาติต่างกันโดยสิ้นเชิง ลองสัมผัสว่าโปรเซสเปลี่ยนแปลงรสชาติกาแฟอย่างไร One farm, eight processes — same terroir, same varietal, entirely different flavour. Discover how process transforms taste. ━━━━━━━━━━━━━━ 📍 แหล่งที่มา / Origin ━━━━━━━━━━━━━━ ฟาร์ม: ไจ้สุขเสริม / Jaisooksern Farm พื้นที่: ดอยสะเก็ด เชียงใหม่ / Doi Saket, Chiang Mai ประเทศ: ไทย / Thailand กระบวนการ: เลือกได้ 8 แบบ / 8 processes available ระดับการคั่ว: คั่วอ่อน / Light Roast ━━━━━━━━━━━━━━ 🧪 เลือกกระบวนการ / Choose your process ━━━━━━━━━━━━━━ 1. Kenya Washed Style Bright citrus acidity, black currant, clean crisp finish. 2. Black Honey Heavy sweetness, rich body, brown sugar, dried fruit. 3. Classic Natural Full fruit — blueberry, tropical, wine-like sweetness. 4. Anaerobic Natural Complex, dark fruit, layered fermentation depth. 5. Lactic Acid Anaerobic Natural Creamy texture, soft stone fruit, lactic richness. 6. Anaerobic Fully Washed Clean and floral with added complexity from anaerobic ferment. 7. Anaerobic Red Honey Caramel sweetness, fruit-forward, silky body. 8. Anaerobic Mucilage Natural Heaviest sweetness, most complex of the series. ━━━━━━━━━━━━━━ ☕ วิธีชงแนะนำ / Brew Guide ━━━━━━━━━━━━━━ แนะนำ Filter เพื่อสัมผัสความแตกต่างของแต่ละ Process ได้ชัดเจน Best as filter (V60 / Chemex / Kalita) to appreciate each process clearly. ทิ้งไว้ 3–7 วันหลังคั่วเพื่อรสชาติที่ดีที่สุด / Rest 3–7 days post-roast. ━━━━━━━━━━━━━━ 📦 ข้อมูลสินค้า / Product Info ━━━━━━━━━━━━━━ • เมล็ดทั้งเมล็ด / Whole bean (บดตามสั่ง / grind on request) • น้ำหนัก / Weight: 200g • คั่วสดตามออเดอร์ / Roasted fresh to order • ดีที่สุดภายใน 4 สัปดาห์หลังวันคั่ว / Best within 4 weeks of roast date • เก็บในที่เย็น แห้ง ห่างจากแสงแดด / Store cool, dry, away from light ไม่แน่ใจว่าจะเลือก Process ไหน? ทักหาเราผ่าน Shopee Chat ได้เลย ☕ Not sure which process to try? Message us — we'll help you choose.